一个西红柿有多少卡路里？

一个大番茄，含热量约43卡，有瘦身效果。每100克西红柿含热量19卡，一个大西红柿大约半斤。

西红柿营养丰富，热量低，适合减肥期间使用。西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素以及多种微量元素。

每人每天吃50克-100克的新鲜西红柿，可以满足人体对几种维生素和矿物质的需求。番茄含有“番茄红素”，具有抑菌作用；含有苹果酸、柠檬酸和糖，有助于消化。西红柿营养丰富，功能多，被称为蔬菜的神奇之果。

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吃西红柿的注意事项

不宜生食，尤其是脾胃虚寒、经期的女性。如果只是拿西红柿当补充维生素C的水果，或者盛夏清热解暑，还是生吃比较好。

空腹进食是不可取的。胃排空时，胃酸分泌量增加。因为西红柿中含有的一些化学物质与胃酸结合，容易形成不溶于水的硬块，经常引起腹痛，导致胃部不适，胀气。

不宜食用未成熟的青色番茄，因为其中含有有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄会使你感到苦涩和暴饮暴食，严重时会导致中毒、头晕、恶心、全身不适、呕吐和全身乏力，严重时甚至危及生命。

不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。所以烹饪时应避免长时间高温加热，一般2~3分钟即可。

人民网健康频道-番茄减肥法