普通草鱼和脆皮鲳鱼有什么区别？

简介:

脆鲳鱼，原产广东省中山市长江水库，是利用水库矿泉水，投喂浓缩饲料，活水精耕细作而饲养的名特水产品。因其肉质坚、爽、脆而得名。

特点:

中山脆皮鲳鱼的外观乍一看并没有太特别的地方，只是体色略呈金黄色，但实际上在长期的锻炼中，里面的肉质已经发生了明显的变化。长到近5斤的中山酥鲳鱼，皮脆肉厚。

美容功能:

近年来，珠江水产研究所通过大量研究和反复实验，从香酥鲤鱼和普通草鱼的基因定量分析中发现，与草鱼相比，香酥鲤鱼编码胶原蛋白COL1A1A2的成分分别增加了4.6倍和2.8倍。同时，脆皮鲤和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明，脆皮鲤的基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别比普通草鱼高60.9%、65、438+08.7%和36.7%。