苹果酒怎么酿？

苹果酒的制作方法:

1.苹果洗净，擦干表面水分，去核，切成小块。同时，用纯水将称好的白糖溶解。

2.将切碎的苹果和溶解的白糖水放入瓶中。

3.用一勺水溶解果胶酶，倒入瓶中。

4.一勺水溶解酵母营养素，倒入瓶中。

5.激活酵母(将酵母放入小容器中，倒入38-40度的温水，不要超过这个温度。搅拌均匀后静置15分钟，再搅拌几次)。

6.将酵母溶液倒入瓶中。(注意，酵母液不能毫无困难地淬火加热，所以酵母液和瓶内苹果糖浆的温差不能超过十度。)

7.然后用干净干燥的筷子彻底搅拌。浆和液搅拌均匀后，将瓶子放在阴凉避光的地方，24小时内开始发酵。

苹果酒是一种低度葡萄酒，营养丰富。适量饮酒可舒筋活络，增进健康。苹果酒是一种低酒精果汁饮料，结合了啤酒和果汁的优点。味道醇厚，营养丰富。它采用上等苹果为原料，经过低温发酵和自然陈酿而成。苹果酒含有25种氨基酸，其中8种是人体无法合成的。它还含有维生素(维生素B12、维生素C和肌醇等。)用于促进人体发育以及治疗和预防疾病。苹果酒中含有以苹果酸为基础的有机酸，有助于清除人体内导致动脉硬化和尿石症的多余盐分；苹果酒还有软化血管、降血脂、开胃的作用；特别是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用。适当浓度的丙酮酸可以使人体达到供需平衡，达到胖瘦适宜的状态。长期喝是健身减肥的好方法。苹果中还含有钙镁等多种矿物质和微量元素氯，可以帮助人体消化吸收，维持酸碱平衡，控制体内平衡。