七八月份适合种植什么蔬菜？

1和7月适合种植苋菜、木耳、空心菜、金叶甜菜、根大等蔬菜，长势良好。雨季过后，7月下旬，可以种植一些耐热菠菜和耐热白菜。这两种蔬菜怕雨，适合雨季后种植。

2.冷冻蔬菜在26-30℃容易发芽，7月份可以养，8月份可以移栽种植，9月份可以收获。

3、可以种一些芹菜，注意播种前在阴凉、低温、潮湿的地方催芽，直播效果比催芽播种差。

4.可以种植豇豆、番茄、茄子、秋葵、辣椒等作物。

5.可种植苦瓜、丝瓜、耐热黄瓜、葫芦、西瓜、甜瓜等黄瓜作物，应选择耐热、抗病、生长期短、品质好的甜瓜品种。

二、北方七八月份适合种植的蔬菜

1，枸杞苗适宜8月种植，又名甜菜、枸杞尖。

2.胡萝卜肉质细腻，质地脆嫩，有特殊的甜味，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，适合八月种植。

3.茄子、丝瓜等作物适合在7、8月份种植。茄子的紫皮含有丰富的维生素，丝瓜味甘，性凉，含维生素较多。

4.南瓜又名麦瓜、南瓜、甜瓜、甜瓜，在我国广泛种植，是我国夏季的主要蔬菜之一。营养成分齐全，营养价值高，还含有多种钙、铁和胡萝卜素。

5.还可以种植玉米、苦笋、节瓜等夏季作物。

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蔬菜指的是一种可以烹饪成为食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。根据FAO 1990的统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质，是公认的有益健康的有效成分。水果和蔬菜中的营养成分能有效预防慢性和退行性疾病，正在被人们发现。