日本料理中涂在烤鳗上的甜酱叫什么？

1.百味汤是一种颜色为白色的酱，味道类似于酱油，但更甜。

2.红色的味道和中国黄酱一样，但是味道没有中国黄酱那么咸，微甜。“红”在中文里是“红”的意思，所以也叫红酱。

3.樱花味是一种红色和黑色的酱。“樱花”是这种酱的商标，也有樱桃色的意思。

4。巴丁红酱据说是古代宫廷用的酱。颜色较深，味微苦，是酱中高档品。

5.石页颗粒的味道和颜色与白酱一样，只是酱里的豆子是颗粒状的。一般用于腌制食品，石页是酱的商标名。

6.云丹酱中国叫海胆酱，是海里的一种生物。它是扁圆形的，有多刺的外壳。剁碎后，它吃里面黄色的种子，也就是海胆的卵巢。腌制出来的酱就是海胆酱。

不同的店会根据自己的特点选择不同的酱料。让我们看看你的调味汁是什么颜色。一般应该是白味的。