姜炒饭是米饭还是糯米。

姜炒饭是台州的特色美食，通常以大米代替糯米作为主料。以下是姜炒饭的配料和制作步骤:

成分列表:

1.大米:200克

2.生姜:50克

生产步骤:

1.将大米洗净晾干，确保大米表面没有水分。

2.生姜切成细丝备用。

3.锅中加入适量中火，将米饭放入锅中翻炒至水干。

4.加入姜丝继续翻炒。

5.转小火继续翻炒，直到米饭变成金棕色，姜变干。

6.冷却后，将炒好的姜炒饭装瓶，随时享用。

一般来说，姜炒饭是一种简单美味的小吃，其主要成分是大米，而糯米并不常用。通过以上步骤，你可以轻松做出美味的姜炒饭。