牙线还能吃吗？已经过期一个月了。

过期的肉松虽然看不出有变化，但也不能再吃了。这食物刚好过了保质期。虽然不一定是问题，但是事故比例增加了。比如保质期内有万分之一的几率，过了保质期可能就是百分之一。专家介绍，过期食品可能导致细菌繁殖，食用后会导致食物中毒和急性传染病；另一方面，过期食品也会引起化学变化，食用后会导致更严重的食物中毒。

另外，瘦猪肉本身含有一定量的钾离子，大量酱油产生的钾离子总量非常大，需要在饮食中限制食用盐的盆友要少吃。另外，因为在制作过程中加入了白糖，瘦肉中成分较低的碳水化合物也提高了不少。有的猪肉松还添加了很多人体脂肪，使其更加美味，但产生的动能也提高了很多。肉松的量和次数一定要控制在一定范围内，因为它的热量远远高于瘦猪肉，属于高能量食物。

肉松是通过去除瘦猪肉中的水分制成的。保持干燥是储存肉松的唯一方法。它可以在密封的容器和干燥的地方保存很长时间。如果买了肉松，应该不会比自己做的肉松保质期长或者放冰箱保鲜，但是一定要在三五天内吃完。