这个早餐蛋糕不需要揉面，做好需要10分钟。它营养丰富，热量低，我最乐意做。
做西瓜翻转的主料是西瓜、粘米粉、土豆淀粉，这里还加了一道配菜:虾和萝卜干一起炒。西瓜是我国南方很常见的瓜类蔬菜，营养和口感与丝瓜相似，但性较寒，味道甘甜多汁(可用丝瓜代替西瓜)。面粉是粘米粉和土豆淀粉，混合在一起炒，口感软糯不粘，口感特别好。我喜欢又脆又粘的米粉，我喜欢又软又糯的红薯粉(淀粉)。虾鲜嫩可口，萝卜干脆爽。混合在一起，新鲜绵软，有西瓜的甜味，营养又好吃，热量也不高。吃早餐或者点心蛋糕都很好，我们全家都很喜欢这种早餐蛋糕。每次炒一盘，一人一盘，三两下就成CD了。
西瓜翻转的方法也很简单。和其他早餐饼不同的是，我们这里不需要揉面，不需要和面。面粉和配料混合在一起做成糊状，可以在锅里煎。特别容易，10分钟就能搞定。不用早起也能吃。我非常乐意做这件事。平时吃腻了牛奶面包，换成这个西瓜也很不错。我做了这顿好吃的早餐，又香又软，儿子高到10分钟就做好了，很方便。下面我们来看看详细的做法。
西瓜煎饼
准备食材:西瓜一个，糯米粉300克，土豆淀粉50克，鸡蛋一个，萝卜干适量，虾米适量。
准备食材:油适量，盐一勺，胡椒粉适量。
详细做法:
1.虾米用清水浸泡，洗净备用。萝卜干洗待用，水果去皮洗净待用。
2.加工好的虾仁切丁，萝卜干切丁装盘待用，丝瓜切丝待用。
3.把西瓜、萝卜干和虾米一起放在一个大盘子里。
4.加入粘米粉和土豆淀粉，然后分几次加入适量的水。
5.搅拌成浓稠的糊状，再加入少许盐和胡椒粉。
6.将配料和浆料搅拌均匀备用。
7.烧热锅，热锅放油冷却，加入适量西瓜面糊，煎至两面金黄。剩下的面糊用同样的方法煎至两面金黄熟透。
出锅装盘即可上桌享用。这个家常版:西瓜烤早餐饼做好了。这样做出来的早餐饼好吃又好吃，有西瓜的甜，有虾的鲜香。很开胃很好吃，营养也很全面。早餐配牛奶或豆浆吃再合适不过了。做法也很简单。你不需要揉面或者发酵面团。可以拌着炒。你不需要早起吃饭。如果你吃腻了牛奶面包，试试这个西瓜煎饼。简单又好吃的方法分享给你，如果你喜欢，可以试试。
百合美食谈烹饪小技巧:
1，西瓜嫩，没有西瓜叶可以换成丝瓜，营养和口感都一样，怎么来都轻松。另外，西瓜本身含有大量的水分，不要在浆料中放太多的水，以免太稀。
2、粘米粉和淀粉混合粉，让炸糕更有韧性，易成型不散，口感更好。我喜欢脆米粉和粘米粉，我喜欢软糯米粉和红薯粉。
3.这里还加了虾和萝卜干。可以根据个人喜好添加自己喜欢的配菜，都有自己的风味。