七种滋补汤的做法介绍

原料:红枣10，山药300克左右，龙眼肉若干，白糖适量。做法:将洗净的红枣提前浸泡，山药去皮切小块；然后放入水中煮至软烂；这时候在锅里加入龙眼肉和半勺糖；煮到龙眼肉软烂，然后关火吃。

2.枸杞红枣红豆汤

材料:枸杞20克，红枣80克，红豆100克，冰糖30克，水适量。做法:红小豆洗净，用清水浸泡24小时；将红枣和枸杞分别用清水冲洗干净，备用；将以上材料一起放入汤锅中，加入足量的水；用火煮沸；转文火，加入冰糖；继续小火炖50分钟左右。如果用焖锅，这一步直接放入保温桶；直到小豆酥烂。

3.银耳雪梨炖汤

配料:银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣。做法:瘦肉洗净，用开水焯一下，切段；

然后将洗净的银耳、雪梨丁、蜜枣放入炖锅中，加入300 ml水，炖1小时。

4.竹荪排骨汤

材料:排骨300g，带子3个，香菇5个，冬笋1，竹笋10，蛤蜊10，盐1/2茶匙。做法:先将竹笋用热水浸泡，冷水冲洗干净；姜切片，葱切段；将排骨放入冷水中，用开水焯一下，捞出冲洗干净备用；砂锅放清水，放入排骨、少许料酒、葱姜，大火烧开后转小火煮一个半小时；加入竹笋，再煮30分钟。用盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜粉。

5.黄芪鳝鱼汤

材料:鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，盐，味精，胡椒粉。做法:将黄芪、大枣洗净；将鳗鱼肠切段，洗净，切块；将鳝鱼、姜放入油盐锅内，煎至鳝鱼半熟；将黄芪、红枣、鳝鱼一起放入锅中，加入适量清水；大火烧开后，文火1~2小时，加盐、味精、胡椒粉调味。

6、冬瓜排骨汤

材料:排骨500克，冬瓜半个，葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒。做法:排骨切块，瓜切块一厘米左右；排骨用开水焯一下，去血水捞起备用；锅中加水，放入姜、葱和适量花椒烧开，然后放入排骨继续煮；然后小火炖一个半小时左右；加入冬瓜，中火炖20分钟。

7.莲藕排骨汤

主料:莲藕100克，排骨200克。调料:盐、料酒、葱、姜片、陈皮。做法:排骨洗净切碎，焯一下待用；莲藕洗净，去皮，切成滚刀块备用。汤锅加水，放入排骨、料酒、葱、姜片、陈皮，烧开。加入莲藕块，再次烧开，然后小火煨至熟，加入适量盐。