要不要先炒薏米泡茶？

一般市场上都有生大麦出售。

芡实茶能祛湿健脾。

原料:薏苡仁、芡实、绿茶。

练习:

1.干薏苡仁、芡实和绿茶。

2.然后烧开水当茶喝。

功效:饮用芡实茶有健脾祛湿、利水消肿、舒筋活络、除痹清热排脓的功效。其中薏米是最有名的祛湿食物，芡实有利于健脾。早晚一杯含薏米、芡实的薏仁茶，可以祛湿健脾。

生薏苡仁性寒，利水渗湿最佳。能祛湿祛风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、风湿疼痛、痛风、痰热咳嗽有明显疗效。“但要注意，脾胃虚寒的人不宜生吃薏苡仁。使用前最好炒薏米。”唐靓(第一人民医院南沙分院中医科主治医师)说，炒薏苡仁是将薏苡仁用文火炒至微黄、微焦、微香，胀时即可。

炒后薏仁药性更平和，健脾止泻作用比生薏仁更持久。是治疗脾虚湿盛，泄泻的良药。

延伸资料薏仁味甘，微寒，主要有以下功效:

1，美容护肤

薏米的主要成分是蛋白质、维生素B1和B2，具有平滑肌肤、减少皱纹、消除色斑的功效。长期饮用可治疗褐斑、雀斑、水疱，使斑点消失，滋润皮肤。而且能促进体内血液和水分的代谢，有利尿和消除水肿的作用，也是一种饮食品。

2.降低血糖和血压

薏苡仁水提取物经小鼠腹腔注射可显著降低血糖浓度，并从中分离出三种有效成分，即薏苡多糖A、B、C。这些成分可导致正常小鼠和四氧嘧啶诱导的高血糖小鼠低血糖。静脉注射薏苡仁可使家兔血压暂时下降。

3.抗肿瘤

薏苡仁丙酮提取物对小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，这种抗肿瘤活性可转移到溶于石油醚的酸性部分。如果皮下注射，腹水会变得透明，肿瘤细胞几乎消失，但这部分的毒性相应较高。薏苡丙酮提取物对宫颈癌14(U14)和腹水型肝癌(HCA)实体瘤也有明显的抑制作用。

4、潮湿

《本草纲目》记载薏苡仁健脾胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜保容，使人强身益寿。其他古代医书也记载了薏苡仁的祛湿功效:“薏苡仁利水健脾；舒筋除痹；清热排脓。主要水肿；脚气；尿滴；湿热疾病；腹泻伴腹泻；风湿痛；肌腱挛缩；肺痈；肠痈；扁平疣。"

湿气重的人会引发很多疾病，如痤疮、脚气、风湿病等。薏米之所以被视为祛湿佳品，是因为它不仅能祛湿，还能改善很多湿气重引起的疾病。

既然薏仁有祛湿的功效，那么薏仁应该怎么吃呢？其实用薏米泡茶或者煲汤都不错。下面介绍两种薏米的制作方法。

参考资料:

人民网《薏仁茶祛湿效果更好，教你自制芡实茶》

人民网“夏天炒生薏米效果更好”