一种鸡肉丸制作方法

生产方法编辑

1，8两鸡胸肉，去筋切块；

2.将煮好的银耳放入搅拌机中磨碎；

3、加一个蛋白(一斤料加一个蛋白)；加入全蛋，但如果想让鸡球变白，最好加入蛋清；

4.放一勺盐和三勺糖。是咖啡勺的量；

5.再搅拌；

混完就差不多了，别太干~

6、倒掉，用勺子舀起来直接下水，或者专业一点，把肉丸挤出来下水。记住，水不能烧开~(用水打湿勺子再把肉丸吐出来，这样肉丸就会顺利滑入锅内，不再有尾巴。)

鸡肉丸

鸡肉丸(5个)

食用说明编辑器

鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于体虚、消瘦、食欲不振、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

1.保持健康

鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

2.提高免疫力

现代社会，每天工作繁忙，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、感冒等症状。

4.促进智力发展

它具有抗氧化和解毒的作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。