“气”带走脂肪！吃洋葱补充一氧化氮

一氧化氮(NO)也能帮助减肥？大多数人都知道，多吸入氧气可以提高基础代谢率，进而有助于减肥。众所周知，肥胖也是炎症和衰老的反应。如果能适度摄入洋葱或大蒜，补充一氧化氮，就能减少自由基的产生，促进新陈代谢，让减肥变得更容易。

洋葱和大蒜中含有的硫和抗坏血酸可以提高一氧化氮的活性，降低肥胖和心血管疾病的风险。台北联合医院萧中院区营养师洪若普表示，一氧化氮虽然是一种气体，但具有很强的抗氧化能力，能延缓身体机能老化，对神经传导或调节细胞功能有决定性作用。

一氧化氮NO不够！肥胖和心血管疾病的高风险

对于神经系统来说，当人体产生的一氧化氮量减少时，会导致记忆力下降、抑郁等相关疾病，如阿尔茨海默病。对于循环系统来说，NO产生不足可能导致心血管疾病、高血压等疾病。对于免疫力和代谢能力差的人来说，一氧化氮是巨噬细胞对抗外来病原体，清除自由基和癌细胞等异常细胞的重要武器。

营养学家洪若普建议，如果体内NO含量不足，除了养成每周三次有氧运动的习惯，还可以服用金针菇等蘑菇类食物，激活免疫系统，增加巨噬细胞的NO生成。此外，洋葱和大蒜中含有的硫和抗坏血酸还能提高一氧化氮的活性，抑制血管内皮细胞产生自由基的能力，降低肥胖和心血管疾病的风险。