什么时候喝牛奶最好？不要误解牛奶的功效和作用。

从现代营养学的角度来看，晚上喝牛奶比早喝更有益，尤其是睡前。这是非常合理的。这有四个原因:

1，防治骨钙流失

人体内有自动调节钙平衡的功能。白天，钙通过钙调节机制从尿中排出时，血液会自动补充日常食物或钙制剂中的钙，以维持平衡；当你晚上停止进食时，为了补充血钙，你的身体会从你的骨骼中调整一些钙。这就使得每天早上尿液带走了骨骼中大量的钙。

此外，人体内调节血钙水平的各种激素也是白天分泌多，晚上分泌少，导致血钙水平白天较高，晚上较低。夜间钙水平低，会促进甲状旁腺分泌，加速骨骼分解；牛奶中的钙含量高。如果人们睡前喝一杯牛奶，利用牛奶中的钙为夜间的这种低钙调节提供钙源，就不会造成骨钙的流失。

4.美容和减肥

牛奶对皮肤的美容效果是化妆品无法比拟的。牛奶含有丰富的乳脂、维生素和矿物质，具有天然的保湿作用，容易被皮肤吸收。尤其是在晚上，由于人体皮肤细胞的分裂时间仅限于夜间睡眠，睡前喝牛奶有利于皮肤新陈代谢，产生更多的新细胞，使皮肤看起来有光泽和弹性。现在很多人，尤其是女性，越来越追求苗条。乳制品是最完美的营养，让你不那么饿。

所以，无论从什么角度来说，晚上喝牛奶都是最好的。即使有人早上想喝牛奶，也最好在早餐后一小时喝，吃一些淀粉类食物，帮助胃更好地消化牛奶。

误区一:不喝牛奶也能减肥。

正解:错！

牛奶是增肥食品吗？加拿大乳制品协会注册营养师Sandra Bourdeau告诉你，这是一个绝对错误的概念！如果你的饮食一直遵循“低热量、低脂肪”的原则，在菜单中加入一些牛奶可以防止体重增加，因为牛奶中的蛋清可以减少饥饿感，更容易少吃。加拿大营养学会建议，如果想控制体重，不妨在下午4点左右喝一杯脱脂牛奶，晚餐吃的食物量很容易减少1/3。

误区二:公交车杀菌会破坏牛奶中的营养成分。

正解:错！

公交车杀菌是一种在低温下杀灭鲜奶中致病菌的消毒方法，使牛奶更安全，并保留其营养成分。研究表明，鲜奶在巴氏杀菌过程中会损失极少的维生素B，但鉴于牛奶中Vb的含量极其丰富，这部分损失几乎可以完全忽略不计；更重要的是，公交车杀菌对牛奶中最重要的营养成分——蛋白质和钙没有任何影响！

误区三:咖啡加奶油相当于喝牛奶。

正解:错！

在加拿大卫生部发布的《加拿大膳食指南》中，专家从“营养成分的含量”角度提供了一些可以替代牛奶的膳食，如“250ml牛奶=175g酸奶=50g奶酪”等。，其中没有提到另一种常见的乳制品——奶油。奶油因为含有极高的热量和脂肪而不受健康组织的青睐，有些奶油产品还被人为添加了大量的糖和水果添加剂。所以，如果你真的喜欢牛奶咖啡，可以试试拿铁。

误区四:晚餐喝一杯牛奶可以满足身体每天对乳制品的需求。

正解:错，目标要求能达到一半，但不是全部。

18岁以上的成年人，每天喝2-3杯牛奶就能获得一天的需要量(一杯≈250ml)，2-8岁的儿童需要2杯，9-18岁的青少年需要3-4杯。其实不一定非要盯着奶看。奶酪和酸奶是一样的优质营养来源，或者你可以改变喝牛奶的方式，比如用它做奶昔，或者在做燕麦片和甜汤的时候用牛奶代替水。

误区5:低脂牛奶对血压没有影响。

正解:错！

低脂牛奶和低脂低盐乳制品对控制血压有效。由美国健康专家提出的控制高血压的饮食方法在欧美很流行，因为它能有效地降低血压。它包括2-3份无脂或低脂乳制品，8-10份水果和蔬菜，每天不超过2300毫克盐。奶制品是这种饮食的关键，因为牛奶中含有许多可以降低血压的营养物质，如镁、钙和维生素。

误区6:有机牛奶更健康。

正解:错！

有机牛奶含有和普通牛奶一样多的营养成分，如蛋白质、维生素D等。两者的主要区别在于农场的耕作方式。有机奶牛的饲料是纯天然的牧草，不含农药和人工成分，但这并不意味着普通奶牛吃的是坏饲料。就营养而言，如果你买得起有机奶，那自然是好的；如果不是“有机控制”，普通牛奶没什么好担心的。