汴京茶寮为什么要改名为福建桃山？

当汴京茶Xi店开业初期，创始人专注于产品的研发和原材料的寻找。初衷只是想开一家日式奶茶店取悦自己。申请商标时，发现汴京茶很难注册。虽然总部采取了一系列其他措施，但没有办法阻止假冒店铺的存在。长此以往，势必遭遇和鹿角巷一样的窘境。

因此，创始人决定将汴京茶Xi更名为福建桃山，这是一个现有的商标，甚至冒着短时间的风险，并为此专门召开了新闻发布会，在各大社交媒体上也有相关新闻。

2021年9月9日，官方微信账号发布推文，将品牌名称改为傅小桃。

福建桃山是一个新的茶叶品牌，希望延续传统茶叶的多样化和丰富的制作工艺，将炒茶仪式与年轻人喜爱的制茶技艺相融合，碰撞出新的火花。以“茶与酒”的独特产品理念和“华月诗酒茶”的品牌，更有可能让更多的年轻人了解并爱上“茶”。