魔芋面条真的能减肥吗？

吃魔芋确实有一定的减肥效果，但是魔芋减肥方法使用不当会导致严重的后遗症。营养师游伟明说，魔芋的特点是消化不良，遇水膨胀，热量低，含有大量水溶性纤维，但缺乏糖、蛋白质、脂肪等重要营养物质。减肥的人如果长期把魔芋当饭吃，很快就会出现疲劳、头晕、身体不适等症状。

此外，魔芋不易消化，必须经过充分咀嚼和食用，才能从胃进入小肠。如果误吞整片，会造成胃肠道梗阻，严重者必须手术取出。因此，老年人和儿童在食用魔芋相关食品时要特别小心。

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魔芋的营养价值很低，热量在40卡左右。

知道了魔芋的特性，大家也很好奇魔芋有什么营养成分。魔芋的原料是天南星科植物的块茎。块茎切片干燥后磨成粉末，就是魔芋粉。加水后可凝固成固体，有Q弹味。经过不同的加工，就成了市面上常见的魔芋饭、魔芋面、魔芋条。

魔芋的营养价值很低，主要成分是90-95%的水，所以热量在40卡左右，但水溶性膳食纤维很高。所以，正确的食用魔芋，对便秘、控制血脂、控制血糖、减肥都是相当有帮助的。国内研究发现，连续三周每天服用4.5克魔芋粉，有助于改善健康人和便秘患者的血糖和肠道生理功能。