11汤圆的吃法
汤圆的吃法有11种。过年吃汤圆是中国南方很多地方的习俗。汤圆是中国的传统食品。市场上有很多种汤圆，也有各种各样的吃法。下面是11吃汤圆的方法。
11汤圆的吃法1黑芝麻花生汤圆——汤圆里的经典
材料:糯米粉200克、熟黑芝麻30克、炒花生50克、猪油28克、糖40克。
1.将炒好的黑芝麻和花生放入高速搅拌机中粉碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。猪油会凝固，容易包裹。
2.糯米粉加温水，揉成软面团。然后取一部分在揉面垫上卷成长条，切成小剂量，看自己喜好。
3.每一剂都是圆形和扁平的，并且包裹有填充物。
4.锅里烧水，点一次水，飘起来吃。
酒酿汤圆-既是甜点又是补品。
配料:汤圆、利口酒、鸡蛋、枸杞。
练习:
1.汤圆可以按照上面说的自己做，也可以买冷冻汤圆。
2.煮饺子的时候，我会酿一些甜酒。这酒是我自己酿的，超市应该有卖。
3.打开一个鸡蛋。
4.水开后，加入适量甜酒。
5.再次煮沸时，将蛋液沿锅边倒入，不要搅拌。
6、蛋液会慢慢凝固，浮起，加入几颗枸杞，就可以关火了。
红豆饺子——好吃不加馅
材料:红豆100g，糯米粉100g，温水90g，红糖适量。
练习:
1.红豆提前泡两三个小时。
2、放入电压力锅，加水，少许红豆即可。
3.选择“beans”程序。用电压力锅更快更方便。当然，你可以选择使用其他的炊具。
4.将温水慢慢加入糯米粉中，搅拌成面团。
5、揉成长条，切成小剂量，揉成圆形。(更小，更容易煮。)我吃了一半，剩下的冻在冰箱里。图为冷冻后第二天的圆子，第一天忘记拿了。
6.将煮好的红豆和汤倒入锅中，加入适量的红糖，边煮边压，这样部分红豆会变成红豆沙。水烧开后，放入饺子，浮起。
糖不要扔——软糯甜滑，方法简单。
材料:糯米粉100克，温水90克，红糖30克，炒白芝麻，椰子，花生更好。
1.将温水慢慢加入糯米粉中，形成面团。
2.分成大小相似的球。
3.锅里烧开水，煮到肉丸浮起，再煮一会儿。接电话。
4、红糖和适量水小火融化。
5、将煮好的丸子放入锅中，轻轻翻炒几下，使颜色包裹均匀。
6、出锅，装盘，倒入糖水，撒上芝麻和椰子，最好有花生。
红薯红糖丸子——不炸不蒸，健康香甜。
材料:红薯100g，糯米粉100g，红糖适量，炒芝麻适量。
练习:
1，红薯蒸，做饭的时候可以用电饭锅蒸，省电。
2.把土豆泥刮干净，用勺子碾碎。
3.加入糯米粉，揉成光滑的面团。
4、成型为长条状，切成大小相等的剂量，滚圆。
5、红糖和炒好的芝麻约1: 1在料理机里，打碎放在盘子里备用。我每人放了大约三勺。
6.水烧开后，放入红薯饺子，等到饺子浮起，就熟了。
7.拿起来马上卷红糖芝麻馅。
蔡赟汤圆
材料:糯米粉200克，红曲粉少许，豆沙馅适量。
流程:
1，半糯米粉慢慢加入适量温水，水温要高一点，开水稍微凉一点，揉成软硬适中的面团。
2.在另一半糯米粉中加入少许红曲粉，揉成粉红色面团。
3、豆沙馅分成大小相等的小汤圆，约10克。
4.两个面团卷成长条，缠绕在一起。
5.揉成五颜六色的条状，用刮刀切成大小相等的剂量，搓圆，裹上馅料。
6.先把锅里的水烧开，放肉丸，水烧开后加半碗凉水，再烧开浮起来。现在做饭很容易。
粉爪汤圆-孟梦大
材料:150g糯米粉，少许红曲粉，适量橙芝麻豆瓣酱。
1，糯米粉慢慢加入适量温水，揉成软硬适中的面团。
2.在一小份糯米面团中加入少许红曲粉，揉成粉红色的面团。取两个面团，一白一红，盖上保鲜膜静置一会儿。
3、豆沙馅分成大小相等的小汤圆，约10克。
4.将白色面团分成15g左右，然后取一个稍大一点的和三个稍小一点的红色面团揉成球状。
5.白色面团包裹在豆沙馅里。
6.将红面团蘸一点水，粘在汤圆上。
7.在盘子上撒一些煮好的糯米粉，在上面放上糯米团，防止粘着。
8.盘子抹油，放入汤圆，水烧开，放入锅中蒸7分钟左右。
南瓜蒸饺
材料:南瓜泥200g，糯米粉130g(约)，面粉60g(约)，豆沙馅适量，椰子适量。
练习:
1.将南瓜蒸熟，刮去南瓜糊，碾碎。(其实南瓜做菜的时候可以用蒸笼蒸，比较省电。)
2.将南瓜泥、糯米粉和面粉放入厨师的机器中。(面包机或者手工揉面都可以。这个面团可以随便揉，但是南瓜的含水量不一样。尽可能把面团揉软。)
3.我二档在一体机里揉面3分钟。我中途停下来观察面团状态。如果是干的，我还可以加点水。
4.揉成均匀光滑的面团。
5、分成大小相近的剂量，每剂成小球，随时用保鲜膜盖好，防止变干。
6.豆沙馅也是分等份的丸子，比刚才的面团小。你可以用你喜欢的任何其他填充物。我的豆沙是自己炸的，油很少。看起来有点干，哈哈。)
7.取一个面团，压平，用豆瓣酱包起来，然后再搓圆。
8.把包好的南瓜饺子放在油纸上。
9.水开后，蒸10~13分钟，视汤圆大小而定。
10，蒸出来的汤圆是黄色的，颜色很好看。滚点椰奶，好看又不粘手。可以直接用手吃。(如果没有椰奶，也可以什么都不沾，黄黄的，很好看。最好能把饺子做的更小，更精致，更漂亮，还能多吃点。)
红薯豆沙蒸饺——甜而不腻
材料:红薯100g、糯米粉100g、糖10g、芝麻馅(炒黑芝麻60g、炒花生40g、糖35g、猪油50g)、椰奶。
练习:
1.红薯洗净蒸熟。我做饭的时候用电饭锅蒸的。
2.红薯去皮，趁热加糖，碾碎后搅拌均匀成红薯糊。如果你不喜欢吃糖，你也可以不吃糖。
3.慢慢加入糯米粉，揉成均匀的面团。红薯的含水量不一样，所以这个量可能不一样。如果是干的，可以加一点水。
4、塑料长条，分成大小相等的小球。
5.馅料平均分配。你可以在这里用你喜欢的各种馅料，还有很多超市。我用的是自己做的芝麻馅，我觉得很好吃。你可以试试。将炒黑芝麻60g、炒花生40g、糖35g用料理机捣碎，加入融化的猪油50g，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
6.在每个面团里包一层馅料。
7.盘子刷一点油，把包好的汤圆放在盘子里加热8分钟左右。
8.蒸饺是热的，在椰奶里滚。
紫薯梦汤圆
材料:糯米粉65g，玉米粉35g(如果没有玉米粉，就用邓亮糯米粉代替)，紫薯100g，芝麻花生馅，椰子。
练习:
1.蒸熟或煮熟的紫薯，去皮，碾碎。
2.趁热在紫薯糊中加入糯米粉和玉米淀粉(或全部糯米粉)。如果是干的，加一点水，揉成软硬适中不粘手的面团。
3.将面团在揉面垫上擀成长条状，用刮刀切成大小相等的剂。
4、每剂都是圆形的，用保鲜膜盖好，并且时刻注意保湿。
5.将馅料分成相应的汤圆，比糯米汤圆略小。我用剩下的芝麻花生馅。方法是将熟黑芝麻30克、炒花生50克、猪油28克、糖40克混合，冷冻。
6.取一块面团，压扁，揉成碗状，放上馅料。
7.包的时候用虎口把边往上推，捏紧。如果觉得有点干，口腔有裂痕，用一点水擦擦手，马上就无缝了。
8.准备一个盘子，上油，放上包好的紫薯汤圆，蒸10分钟左右。如果是开水，也就7、8分钟。
9.蒸好后趁热滚在椰子上，盖上椰子。
卡通饺子-可爱的小柴犬
材料:糯米粉100g，黑芝麻花生馅(不需要馅)，黑芝麻(装饰)，紫菜或紫菜(装饰)，红糖，水淀粉。
练习:
1.将糯米粉和温水慢慢揉成均匀的面团。
2.把面团分成相对较大的一份，每一份都是圆形的，压扁后填入馅料。(可以参考20克面团，馅料小一点，不然皮薄不容易成型。或者干脆不包馅，因为后面吃的时候是红糖点缀，本身就是甜的。)
3.填馅或未填馅的汤圆，揉成圆形，左右各捏出两个角，作为耳朵，再取少许面团，贴上作为眉毛和鼻子。这是柴犬的头。
4.拿一个包好的汤圆，用牙签把烟蒂压出来，再拿一个小面团粘在上面当尾巴。这是柴犬的身体。
5、锅中烧开水，放入柴犬丸子，中小火煮至浮起来，就熟了。
6.取出柴犬丸子，放在盘子里，用牙签粘上黑芝麻作为眼睛和鼻子，再用牙签粘上紫菜或紫菜丝作为口尾的男人叫秋花。
7.锅中加入红糖块，煮沸融化，再加入少许水淀粉，至红糖汁粘稠，关火。
8.最后，把红糖汁倒在盘子里，用刷子或筷子给柴犬因纽亚肉丸涂上红糖汁，拍照，吃吧，哈哈！
11汤圆的吃法2酸菜炒汤圆
配料:汤圆、酸菜
练习:
1.在一个发热的锅里煎糯米球。
2.锅里放油，放入蒜末、胡椒粉、盐，稍微翻炒一下，然后放入酸菜末，等到香了，再把煎好的饺子倒进去，2分钟后出锅。
汤圆
材料:一袋汤圆和白糖。
练习:
1，饺子煮好后出锅，控水。
2.在一个干净的锅里加入糖，慢慢翻炒，直到糖冒泡变成糖浆。
3.将饺子放入锅中快速翻炒，使糖浆均匀包裹在饺子表面，最后趁热取出食用。
煎饺
材料:一袋汤圆和芝麻。
练习:
1.把买来的饺子拆包备用。
2.当锅里的油烧到6成时，改小火，把汤圆放进去炸，记得先戳2个小洞再放进去，防止炸的时候溅油。
3.饺子鼓起来，就熟了。拿出来撒点芝麻直接吃！
粽子
配料:汤圆、米酒、冰糖。
练习:
1.锅中烧水，水开后放入汤圆，汤圆浮起后小火煮3-4分钟。
2.将米酒倒入锅中，加入冰糖，轻轻搅拌，最后加入一些桂花。
椰子汤圆
配料:汤圆、椰丝
练习:
1.锅里烧开水，把饺子煮熟，捞出来，裹上一层椰丝。
2.将椰丝饺子放入烤箱，烤约10分钟。最后撒点巧克力酱，就成了零食啦！
蒸饺
配料:汤圆
练习:
1.蒸盘下面垫一块蒸布，均匀抹点油，防止饺子粘锅，然后依次放进去。
2.用大火蒸饺子。蒸它们只需要15分钟，用筷子就可以直接吃了。
汤圆串串
配料:汤圆和竹签
练习:
1.将汤圆放入锅中煮熟，取出晾干。
2.把干汤圆放进椰蓉里滚几下，然后用竹签串起来就成了美味的串串！
水果饺子
配料:汤圆、水果
练习:
1.将饺子放入热水中煮熟，取出后放入碗中。
2.把你喜欢的水果切成丁，放在碗里，然后用煮饺子浇点汤。
3、果味清爽，搭配汤圆吃，不会觉得汤圆太油腻。
11汤圆的吃法3汤圆糯米糊
-材料-
20个汤圆和适量椰子。
-练习-
1.大火烧开水后，倒入汤圆。
2、中火，煮至饺子全部浮起，逐一捞出，放入冷水中。
3.沥干水分，放入椰奶中，裹上椰奶。
汤圆传
-材料-
水晶饺子1包，酱油1勺。
2茶匙糖和1茶匙淀粉。
海苔半片，蓝莓酱1茶匙。
1小芒果和1大勺桂花。
适量的干桂花和熟白芝麻
-练习-
1，锅中加入冷水、酱油、糖烧开。
2.加入面粉、清水和盐，将面糊调至无干粉状态。
3、1茶匙淀粉和少许水拌匀。锅烧开后，慢慢倒入水淀粉，不断搅拌，调至自己喜欢的稠度。调味汁准备好了。
4.将小芒果去皮去核，放入料理机中捣碎备用。做芒果酱。
5.蓝莓酱加水拌匀；准备桂花、芒果泥、酱油、熟芝麻、桂花干，海苔炒成条状。
6.准备冷水，加入冰块；锅里烧开水，把水倒进饺子里，用铲子轻轻铲底，防止粘住，把饺子煮到浮到水面，用漏勺捞出来。
7.马上放进之前准备好的冰盆里，一个个捞出来，用竹签串起来，浇上各种汁。
天山雪莲椰子汤圆
-材料-
黑芝麻汤圆1套餐，2个雪莲果。
西米150g，红枣8个。
椰奶750克，糖适量。
-练习-
1.西米用清水略洗干净，将约1500ml的水和西米一起放入锅中。
2.大火烧开后，用勺子搅拌西米，防止粘锅底。水烧开后，转小火搅拌2分钟。
3.关火盖火20分钟。打开盖子，看到西米已经变成半透明。
4.大火再次烧开后，小火翻炒2分钟，盖上锅盖，小火焖20分钟；只要打开盖子，西米就完全透明了。
5.将煮好的西米用带小孔的锅龙头洗干净，直到西米上没有粘性物质。
6.锅中烧开一锅水，然后放入洗净的西米，再次烧开用干净的筛子过筛备用。
7.雪莲果洗净去皮，切成小块备用。
8.锅中放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果，煮2分钟，取出沥干备用。
9.在椰子汁中加入糖，加热至糖溶解，搅拌均匀。
10，加入事先煮好的雪莲果和西米搅拌均匀。
11.锅内放入适量清水，大火烧开，放入汤圆，煮熟，捞出放入雪莲果椰子西米，放入红枣，即可食用。
水果汤圆
-材料-
火龙果汤圆
草莓，菠萝蜜
芒果、淀粉适量
-怎么-
1，水果切丁备用
2.水开后放入汤圆，大火煮至每个汤圆都浮在水面上。中间用铲子轻轻推锅底，防止锅子粘锅。
3.用清水搅拌一勺淀粉，倒入用勺子搅拌。再煮的时候关火。加入淀粉使汤看起来更浓。水饺多的话，不要加淀粉水。
4.当锅里的汤有点凉的时候，倒入水果丁，这样可以保持水果的新鲜。如果在很烫的温度下加入水果，会烫到发酸，味道也不会那么新鲜。
青菜咸饺子
-材料-
无馅饺子100g
绿色蔬菜100g
平菇100g，盐少许。
-怎么-
1.蔬菜洗净，切段。
2.香菇洗净，挑成细条
3.把锅里的开水烧开，放入小汤圆。
4.煮到浮起来取出备用。
5.将蔬菜放入原锅中煮熟，加入煮熟的饺子，加盐调味，拌匀。