番茄的营养价值和功效

西红柿的营养价值和功效，相信大家都不陌生，而且西红柿酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃。很多人也会在减肥餐中加入西红柿。下面分享一下西红柿的营养价值和功效。

番茄的营养价值和功效1番茄的营养成分

在营养成分方面，西红柿富含多种维生素、番茄红素、镁、铁、磷等矿物质成分。每100g西红柿中含有维生素C5mg、维生素A192ug、镁12mg、磷22mg，此外还有胡萝卜素、钾、钙、纤维素等人体所需的营养物质。

经常吃西红柿对你的健康有四大好处。

1，美容护肤

番茄的美容护肤功能主要体现在其抗氧化作用上。除了维生素C的抗氧化作用，番茄红素也是抗氧化成分之一。所以经常吃西红柿可以帮助身体清除多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。

2.保护血管

番茄对人体的血管也有一定的保护作用，这主要是由于其中所含的维生素P，可以降低毛细血管的通透性和脆性，从而保持血管的弹性，所以常吃番茄对预防心脑血管疾病有一定的作用。

3、抗菌消炎

药理研究表明，番茄中的番茄红素具有一定的抗菌作用和明显的抗炎作用，可降低组胺引起的毛细血管通透性增加。

4、对胃有好处

番茄也是一种对胃有益的果蔬，含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激胃液分泌，帮助消化。此外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，所以经常吃番茄对预防便秘有一定的作用。

吃西红柿的注意事项

1，番茄微寒。对于脾胃虚寒或者经期的女性朋友，要注意不要生吃，以免加重体内寒性。2.对于未成熟的青色番茄，不适合食用，因为其中含有龙葵碱，具有一定的毒性。3.烹饪西红柿时，不宜长时间高温加热，以免破坏其中所含的番茄红素，降低其营养价值。

附:西红柿的营养吃法

西红柿拌白糖

材料:2个红番茄和糖。

做法:西红柿洗净，切成西瓜瓣。我个人喜欢撒点白糖，放冰箱半小时左右就可以吃了。

西红柿的营养价值和功效。西红柿有哪些功效和作用，怎么吃？

1，美女美女

西红柿含有大量的维生素C，能有效减少黑色素的形成，美白肌肤；而且其中所含的其他维生素还能帮助增强皮肤的生理功能，有效改善皮肤粗糙老化状况，为皮肤提供深层滋养护理。经常吃西红柿可以帮助美容养颜。

2.减肥减肥

西红柿可以有效地帮助减肥。首先，有机酸和其他成分可以帮助加速体内脂肪的分解。第二，西红柿的热量也极低，可以控制体内的热量，有助于减肥。

3、解热解毒

西红柿性寒，有很好的清热解暑功效，还能帮助解毒排毒。发烧时吃西红柿有助于有效驱走体内的热量，有助于退烧。

4.对抗贫血

西红柿含铁丰富，可以为女性补充铁质。体内有足够的造血物质，可以预防贫血，有助于养好气色。

5.预防中暑

西红柿性凉，能清热解毒，有很好的解暑作用。夏天吃西红柿有助于预防中暑。

6.促进食欲

西红柿中含有的有机酸有助于促进口腔唾液和胃液的分泌，能大大增加人的食欲，促进消化。

7.糖尿病的预防和治疗

西红柿中含有B族维生素，可以帮助有效代谢体内多余的糖分，控制血糖，而且西红柿还可以增加饱腹感，避免吃糖过多，有助于预防糖尿病。

8.改善便秘

西红柿含有大量的膳食纤维，有助于促进消化，加速肠道蠕动，缓解便秘。

9.西红柿怎么吃

(1)番茄鱼肝油汁

材料:1杯番茄汁，4g鱼肝油。

做法:将鱼肝油胶囊切开，榨成番茄汁，然后搅拌均匀。

功效:每天饮用番茄鱼肝油汁，有助于改善面部发黄等不良面色，帮助皮肤恢复红润细嫩。

(2)西红柿黄瓜汁

材料:西红柿2个，黄瓜1根，蜂蜜适量。

做法:将西红柿、黄瓜洗净，切成小块，放入榨汁机中榨汁，再加入一些蜂蜜拌匀。

功效:能有效消除体内多余脂肪，有助于减肥。

(3)西红柿和西瓜汁

配料:西红柿和西瓜。

做法:西红柿和西瓜切成小块，一起打成汁。

功效:发烧期间喝1次1小时，有助于有效消除高烧。

(4)西红柿拌芝麻

配料:番茄1，苹果1，黑芝麻15g。

做法:西红柿、苹果洗净，切成小丁，拌匀，撒上黑芝麻。

功效:每天吃1~2次，有助于改善贫血症状。

(5)番茄汤

材料:西红柿2个，盐少许，开水适量。

做法:将西红柿洗净，切块，放入锅中，加适量水煮成汤，然后加盐。

功效:在炎热的夏季饮用，有助于有效预防中暑。

(6)番茄酸奶

材料:西红柿1个，酸奶1杯，柠檬半个，蜂蜜适量。

做法:西红柿洗净，切块，榨成汁。挤入柠檬汁后，加入蜂蜜搅拌均匀。

功效:有助于促进胃液分泌，有效促进食欲。

(7)西红柿黄瓜汁

材料:西红柿1个，黄瓜1根，凉开水适量。

做法:西红柿洗净，切成丁。将黄瓜洗净，切成小块。所有的原料一起打成汁。

功效:能有效帮助降低血糖，改善糖尿病症状。

注意:将凉开水换成蜂蜜，可以帮助利尿，增强肾脏功能，对肾脏保健有很好的效果。

(8)西红柿和菠萝汁

材料:西红柿2个，菠萝片3片，糖适量。

做法:西红柿洗净切块，菠萝切块，所有材料一起榨汁。

10，吃西红柿的注意事项

一、西红柿性寒，脾胃虚寒者不宜生吃或空腹吃西红柿。经期女性不宜吃太多，以免加重体内寒气，加重痛经。

第二，未成熟的西红柿不适合食用，可能导致中毒。

第三，西红柿富含维生素C，不适合和黄瓜一起生吃。黄瓜中的维生素C分解酶会降低番茄的营养价值。

西红柿的营养价值和功效3西红柿的热量高吗？

1，热度不高

西红柿的热量不高。100克食用番茄的热量为20卡，而一个中等大小的番茄的热量约为165克，其热量仅为33卡。这说明西红柿是低热量食物，更适合减肥期间食用。

2.营养价值

西红柿是一种非常有营养的食物，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、B族维生素、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，所以吃西红柿可以补充人体所需的许多营养物质。这些营养素摄入后对身体有很多好处。比如番茄中的“番茄红素”就有抑制细菌的作用。此外，西红柿的果酸还能降低胆固醇含量，对高血脂等疾病非常有益。

3.食用说明

很多朋友喜欢直接吃西红柿，但其实这种适应方式并不可取，尤其是对于脾胃虚寒、经期的女性。这是因为西红柿是寒凉食物，脾胃虚热、女性经期生吃西红柿可能会引起腹痛等症状，所以不建议这类人生吃西红柿。

另外，西红柿不宜空腹吃，因为西红柿中含有的一些化学物质会与胃酸发生反应，引起胃部不适，所以最好不要空腹吃西红柿。