蜂蜜可以做什么简单的食物？

原料

原料:莲藕1，柠檬1，枸杞10。

调料:蜂蜜1和1/2汤匙。

莲藕的处理工艺

锅里放足够的水，大火煮。

莲藕洗净，用刮刀刮去外皮。

用刀把莲藕的横截面沿着莲藕的长度切成薄片。

将锅中的水烧开，将切片的莲藕放入锅中。

大火煮约1 ~ 2分钟至莲藕断丝。

取出莲藕片，立即浸入冰水中备用。

莲藕片的混合工艺

柠檬用淡盐水洗净，用手捏几下。

将柠檬切成两半，将柠檬握在手中，挤出柠檬汁。

将蜂蜜榨成柠檬汁，蜂蜜的甜味可以掩盖柠檬的酸味。

用筷子将蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。

取出冰镇莲藕片，放在盘子里。

将蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上。

柠檬皮用刮刀刮成薄皮，用刀切成细长条，放在莲藕片上。

枸杞提前用清水浸泡至吸水变软。

将泡好的枸杞撒在莲藕片上，放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳。

智慧经历和经验

莲藕切的越细越好，成品吃起来会更脆。

莲藕不要焯太久，时间太久会影响莲藕的酥脆口感。

焯水后用冰水浸泡莲藕也有利于保持口感的酥脆。

做蜂蜜柠檬汁，蜂蜜的量要多一点，但不要太多，只要酸甜即可。

成品放入冰箱冷餐一段时间口感更好。