请问，如果想自己做苹果醋，是怎么做的？

制作苹果醋，首先将苹果清洗干净，然后自然晾干或用干净的布擦干，将苹果全部切片，然后将一层苹果和一层冰糖放入干净的玻璃罐中(1斤苹果和4块冰糖的比例)，最后等待冰糖融化，将苹果中的水分分离出来。

如果想加快进程，可以等1~2个月左右再倒纯糙米醋。千万不要把醋和苹果放在一起，这样味道才会好。

苹果醋生产

比例

柠檬(斤):醋*(瓶):冰糖= 3: 3: 3。

苹果(金):醋*(瓶):冰糖= 3: 3: 2。

“醋”:可用米醋或有机糙米醋。

练习:

1，苹果洗净(用盐洗去果蜡)，晾干，去籽，切片(用水果刀切片，然后在垫板上切一层保鲜膜，避免异味)。

2.将密封的罐浸泡在沸水中灭菌并风干。

3、装罐。一层苹果片，一层冰糖...依次堆叠，直到罐满，然后倒入米醋并密封。

4、放在阴凉干燥处三个月即可食用(越老越香，但开盖后需尽快用完)

注意

适合青年男女，但不适合糖尿病患者。