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代餐本身并不是所谓的“智商税”，但对于想要控制体重的成年人来说，它可以作为一种能量控制食品来食用。但是很多人不知道如何选择靠谱的代餐产品，正确食用。

所谓0卡路里食物，就是三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)都是0，吃了之后不会为身体提供任何能量。但是，市场上并不是所有标注为0卡路里的食物都是真正的0卡路里。比如日本卫生部规定，每100克热量低于4卡的食物也可以算作0卡。

如果是合格的代餐，里面总会有足够的蛋白质和膳食纤维，而这两种成分又能为人体提供更强的饱腹感，让你吃完后不会轻易感到饿。如果刚开始吃代餐，饮食习惯还没有调整好，也可以在两餐之间吃一些健康低热量的食物，比如半个苹果、几个小红杵、半根黄瓜，补充能量，缓解“假”饥饿。

虽然吃代餐容易控制热量，但是不减少营养的情况下控制热量并不容易。想吃代餐减肥，最好用代餐代替1-2餐，保证每天至少正常吃1餐，而且这餐讲究营养搭配。对于打算吃代餐两个月以上的人，最好在营养顾问的指导下进行更全面的饮食安排。

代餐主要针对需要控制体重的成年人。不建议孕妇、哺乳期妇女、儿童、婴幼儿和老人服用。目前市面上的代餐产品大多是为了控制能量和减肥而设计的，并不能完全覆盖人体所需的全部营养元素，任何代餐都不能完全替代每日三餐饮食。长期用代餐代替三餐，不仅会导致营养摄入不足、营养不良，甚至会引发其他疾病。食用代餐产品超过两个月建议寻求营养师的指导。