什么是小分子多肽(3.4.5.6肽)?对皮肤有什么影响?
两个或两个以上的氨基酸通过肽键连接,形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”称为肽。其中,由超过10-15个氨基酸组成的肽称为多肽,由2-9个氨基酸组成的肽称为寡肽,由2-15个氨基酸组成的肽称为小分子肽或小肽。
功能:
1.调节体内水和电解质的平衡;
2.为免疫系统制造抗细菌和感染的抗体,提高免疫功能;
3.促进伤口愈合;
4.在体内制造酶有助于将食物转化为能量;
5.修复细胞,改善细胞代谢,防止细胞退化,可以起到防癌的作用。
延伸数据肽的营养价值高于游离氨基酸和完全蛋白质,原因如下:
1.一般来说,小肽的抗原性低于大多肽或原型蛋白。
2.与运输游离氨基酸相比,机体运输小肽通过小肠壁的速度更快。
3.肽的渗透压低于游离氨基酸,因此可以提高小肽的吸收效率,减少渗透问题。
4.小肽还具有良好的感官/味觉效果。
参考资料:
百度百科-小分子活性肽