芦笋对健康有什么好处？

芦笋又称露笋，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等。经常吃芦笋可以防癌、抗疲劳、抗衰老、减肥。1，抗癌:芦笋中含有丰富的硒元素，可以阻止癌细胞的分裂和生长，甚至逆转；芦笋含有丰富的叶酸和核酸，可以起到强化的作用。经常吃芦笋有助于控制癌细胞的生长。2.抗疲劳:芦笋营养价值高，脂肪和热量含量低。吃芦笋为身体补充营养，能有效对抗疲劳。3.抗衰老:芦笋中的营养成分能提高超氧化物歧化酶的活性，还能抗氧化和抗自由基，从而起到延缓衰老的作用。4、瘦身:由于芦笋是一种低脂肪、低热量的食物，加上芦笋含有丰富的膳食纤维，常吃芦笋可以起到减脂、排脂、降血脂的作用。