豆芽能减肥吗？

豆芽:豆芽脂肪和热量低，但水分和纤维素高。黄豆芽后，胡萝卜素、维生素B2和维生素C分别增加了3倍、4倍和4.5倍。经常吃豆芽不仅可以减肥，而且对健康非常有益。炒的时候加一点醋，防止维生素B流失，加强减肥。