水煮牛肉怎么做才能更减肥？

牛柳

思良

辣椒

一把

盐

一把

姜片

两件

减脂期的午餐:煮牛肉片的做法(瘦身)

将牛里脊肉切片，与肉质呈90度交叉。越薄越嫩，但不要切碎。如果想增加饱腹感，多咀嚼几次，可以切厚一点。

用黑胡椒和盐腌制肉片。去腥可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油。这是减脂期的大忌。

烧开一锅开水，在水中加入姜片。水烧开后，倒入肉片，用筷子迅速将肉片摊开。大约五秒钟后，肉片变色，就可以关火了。肉煮久了容易变老。

把肉片捞出来就可以吃了。午餐吃纯瘦牛肉，饱腹感会很强，还能补充一天所需的蛋白质，不至于在减肥的时候损失肌肉和营养。