如何在碗里做出好吃的一滴糖?
气球
一点颜料
美美~滴糖碗的做法(苏爱糖碗)?
准备一个普通的橡胶气球,放在水龙头上,打开阀门,装满冷水。具体的量可以根据自己的大小来掌握,但是千万不要超过气球原来的容量。
装满水后,捏住尾端取下,拉伸打结,用厨房纸或干净的布擦干表面。
以陶瓷、金属、玻璃等制成的耐热容器为例。,其开口直径比充水气球小,用保鲜膜包裹(这是为了方便清洗滴在容器上的糖)。
将装满水的气球放在小口容器上备用。
苏爱糖快速融化法:放入耐热玻璃杯中(这个量我可以做3 ~ 4个糖碗)或者倒入锅中加水煮沸到合适的温度(具体方法可以搜索,不详细解释)。
放入微波炉30秒,取出搅拌,再放入20秒,取出搅拌,重复以上动作,直到糖完全融化(不要偷懒,长时间直接加热会使糖焦化变色),加入色素,搅拌均匀。
调整好糖液的颜色后,当液体中的气泡变少时,直接倒在装满水的气球上。
糖液冷却凝固后,取下气球,准备脱模。
用针、剪刀等在气球上打孔。(不泼水的方法见佩蒂斯,这次用小气球),把水全部排干,取出橡皮气球。
放下糖碗就完事了。
最好用大一点的水球来做。可以倒两种以上不同颜色的糖液,也可以在一个容器里混合几种颜色,会更美观。
除了蛋糕装饰,还可以用来装冰淇淋球等小甜点。
把它涂成金色。它看起来像一个小皇冠吗?
技巧
1,气球就是一般充气的那种橡胶气球(问我健康安全吗?我看到的视频说没问题),最好是中大号的,不然脱模时刺破不会慢慢漏,而是直接爆开,溅到糖碗上(如果糖碗湿了,把水全部倒出来,然后在室温下风干就可以了(温度不容易太热,空气湿度也会有影响)。
2、充了水的气球受热不会爆炸~ ~ ~气球充了水后发现气球里混了一点空气,完全不相干。如果空气多,不推荐。
3.尽量用没有把手的直型容器,不容易滴到糖液里。塑料包装可以省略。我之所以用这个容器,是因为家里没有比这个气球口更小的容器了。