红烧脆肉鲩鱼头怎么做好吃？

半个脆皮鱼头。

萝卜1条

生姜量

洋葱适量

香菜适量

适量的盐

胡椒粉适量

适量的糖

鸡精适量

酱油适量

腐乳适量

旧泵适量

鱼香美味

红烧过程

需要半个小时。

普通难度

红烧脆肉鲤鱼头的步骤

1

先将萝卜去皮切块，放入水中焯一下，会去除萝卜的涩味。

2

锅里放油，把姜稍微炒一下，然后放入鱼头翻炒。

三

加入萝卜，加入调味料，加水混合配料，盖上盖子。

四

萝卜熟了，放在盘子里，撒上洋葱和香菜。

五

调料:

盐、鸡精、腐乳、胡椒粉、生抽、老抽(少量)、糖。

技巧

萝卜只有鲜嫩无渣的时候才好吃。把它和鱼头一起炖至熟透。萝卜吸收了鱼的香味，很好吃！