吃什么可以消耗脂肪？

竹笋脂肪、糖分和纤维含量低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。竹笋含脂肪和淀粉少，是天然的低脂低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

2.冷冻豆腐

冻豆腐会产生一种酸性物质，可以破坏体内的脂肪。如果能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内堆积的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有毛孔多、营养丰富、热量少的特点，不会引起明显的饥饿感。

3.绿豆芽

可以清除血管壁的胆固醇和脂肪堆积，预防心血管疾病。经常食用绿豆芽可以清热解毒，利尿除湿，解酒清热。烟酒脂肪成瘾的人，如果经常吃绿豆芽，可以起到清胃、退烧、洁齿的作用，同时防止皮下脂肪形成。

4.木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸。木瓜蛋白酶含有一种酶，能消化蛋白质，有利于食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。同时还可以治疗水肿和脚气，改善关节。

菠萝

菠萝果实营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等维生素。以及人体容易吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝汁、果皮、梗中含有的蛋白酶，可以帮助蛋白质消化分解鱼肉，适合大餐后食用。

6.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B和许多微量矿物质。营养丰富，生吃口感酥脆爽口。从营养学的角度来说，黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15-20分钟后才能洗净生吃。

用盐水泡黄瓜时，不要掐头去根。保持黄瓜的完整，避免浸泡过程中切面的营养流失。另外，凉拌菜要现做现吃，做好之后不宜久放，也会导致维生素流失。

扩展数据

生物功能:

脂质是指一类化学组成和结构差异很大，但都有一个共同的特点，即不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂的物质。一般来说，脂质根据组成的不同可以分为五大类，即简单脂质、复合脂质、萜类和甾体及其衍生物、衍生脂质和结合脂质。

脂类具有重要的生物学功能。脂肪是生物体的能量提供者。

脂类也是生物体的重要组成成分，如磷脂是生物膜的重要组成成分，油脂是新陈代谢所需燃料的储存和运输形式。脂类物质还可以提供动物体内溶解的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

一些萜类和类固醇，如维生素A、D、E、K、胆酸和类固醇激素，具有营养、代谢和调节功能。生物体表面的脂类物质具有防止机械损伤、防止热量散发等保护作用。脂质作为细胞的表面物质，与细胞识别、物种特异性和组织免疫密切相关。

分类:

脂肪是由甘油和三种分子脂肪酸合成的甘油三酯。

鞘脂:脑苷脂、神经节苷脂。

脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

类固醇:胆固醇、麦角固醇、皮质类固醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素和孕酮。

在自然界中，最丰富的是混合甘油三酯，它占食物中脂肪的98%，在体内超过28%。所有细胞都含有磷脂，磷脂是细胞膜和血液中的结构，在大脑、神经和肝脏中含量非常高。卵磷脂是饮食和身体中最丰富的磷脂之一。四种脂蛋白是血液中运送脂质的主要手段。

参考资料:

百度百科-胖