我在减肥~应该怎么吃寿司才不会胖~

寿司是一种经典美味的食物。许多瘦子喜欢吃寿司，它仍然是一种不可忽视的减肥食品。

首先，寿司的“馅”是用高营养低油脂的海鲜和蔬菜做成的。减少热量摄入，同时补充各种矿物质和维生素。

其次是寿司的白米饭部分，这是寿司减肥的奥秘。

大米是人们日常生活中的主食，甚至是在减肥的过程中。其营养非常丰富，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等。，而且是人体热能的主要来源。煮熟的米饭在2℃ ~ 4℃的冰箱里存放一段时间，里面的淀粉会变得特别不利于人体吸收。其原理是:在60℃ ~ 80℃时，淀粉在水溶液中膨胀分裂形成均匀的糊状溶液，糊化形成糊化淀粉。糊化淀粉容易被酶消化，然后被人体吸收。糊化后的淀粉在2℃ ~ 4℃放置，会变得不透明，甚至沉淀，这就是淀粉老化。吃了陈年淀粉后，热量的吸收会大大减少，给人一种舒服的饱腹感。但其中的蛋白质经过这些过程后几乎没有损失，其中的维生素组仍会被吸收。也就是说，像寿司这样的白米饭，放一段时间冷，很少释放热量，但所需的营养并没有减少。

寿司无论是购买、摆放还是使用，都非常方便、健康、营养。应该是现代瘦身人士的最爱。