寿光蔬菜的特色

寿光是世界上第一部农业巨著《齐·姚敏书》的作者贾思勰的故乡。是中国冬季暖菜大棚的发源地，也是中国最大的蔬菜生产基地。(1)寿光是我国大棚蔬菜的“试验田”，寿光的蔬菜品种很多。近年来，* * *从美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区引进了2000多个新品种。，并通过试验淘汰了1500个品种，500个新品种落地农民大棚。(2)寿光蔬菜启动了以发展绿色食品和蔬菜为主要内容的蔬菜产业第二次革命。以提高蔬菜质量为重点，重视无公害蔬菜基地建设，从产前、产中、产后加强无公害蔬菜生产监控。建成蔬菜高科技示范园、文佳、三元竹、钓鱼台、罗城等5个无公害蔬菜基地。全市无公害蔬菜发展到20万亩，20个品种100多个品种通过国家绿色食品发展中心认证，获得绿色食品证书。(3)寿光蔬菜品牌效应突出。推广标准化管理措施，加强质量控制，开展蔬菜基地认定、产品认证和商标注册，促进了寿光蔬菜生产升级。大片土地按同一标准进行了重组，打响了寿光蔬菜的“绿色品牌”和“生态品牌”，打造了寿光“品牌蔬菜”。(4)寿光蔬菜种植规模大。寿光市蔬菜种植面积70万亩，总产量30亿公斤。冬季暖棚20万个，拱棚5万个。冬季的大棚大约三分之二一年种两次，即秋茬和早春茬，三分之一一年种一次，即冬茬。一般来说，温室中的秋茬在立秋前后播种或种植，在元旦前后拔除菜园。大棚早春作物一般在元旦前后开始育苗，苗期长的作物需要从几个苗床中取出来提前育苗。一般是2月份种，5-6月份拔。拱棚里的蔬菜大多在深秋早春的茬上做文章，多种速生生菜或生长期短的蔬菜。