减肥更快！黑芝麻再次变得越来越不受青睐。

吃了芝麻怎么办？千万不要一挥手就扫进垃圾桶。据中医典籍记载，黑芝麻具有养黑发、通便排毒等保健功效，是养生法宝；西方营养学发现，黑芝麻营养价值丰富，尤其是芝麻素，具有保肝、促进新陈代谢的作用。在饭菜中加入黑芝麻，不仅可以增加香气，还有助于减少脂肪的形成。

研究证实，黑芝麻中的芝麻素具有增强免疫力、保护肝脏、促进新陈代谢、帮助减肥等功效。小战士立了大功！黑芝麻有助于减肥。

近年来，在减肥饮食中刮起了一股黑色旋风，将黑蘑菇、黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食材巧妙地混搭在正常饮食中，既增加了菜肴的色彩变化和口感，又能适度补充营养，维持人体的基础代谢，进而达到控制体重的目的。

其中最容易被忽略的人，就是颗粒细小的黑芝麻。营养师赵表示，黑芝麻中的芝麻素已被证明具有增强免疫力、抗氧化、降低肝脏发炎几率、强化肝脏功能的作用，可维持身体机能的正常运作，帮助消化，促进新陈代谢，减少多余脂肪的堆积，提高减肥效果。

另一项研究发现，长期摄入足量钙的人，会抑制吸收脂肪的激素的分泌，减少体内脂肪的堆积，加速热量和脂肪的消耗，有助于减肥。黑芝麻的钙含量是普通牛奶的65，438+00倍，不仅能强健骨骼，还能满足减肥人群的营养需求。