酸菜猪肉水饺的馅料怎么做？东北饺子经典酸菜怎么吃

半斤猪肉馅

半片酸菜

葱适量

生姜适量

一点油

猪肉酸菜怎么包饺子？

猪肉最好买五花肉，有点肥，因为酸菜油腻，而且都是瘦的不好吃，饺子馅或者切馅。往猪肉馅里加熟油，朝一个方向搅拌。加3勺油，不要太多。加入葱花和姜沫搅拌。

将酸菜剁碎，挤出水分，放入肉馅中，加盐和胡椒粉，和肉馅一起搅拌均匀！速食饺子馅！

在做馅之前把面活好，在做馅的过程中醒过来就好。生活在冷水中的面条较硬，生活在温水中的面条较软。选择你喜欢的。反正我喜欢硬面团。

揉醒的面条，拉成面糊，压平，擀成饺子皮。

我开始包饺子。我不会包百度。应该有视频。反正我的包不好看。

将水烧开，加入少许盐，放入饺子，中间加入第二次冷水，最后将菜捞出来！

技巧

1，为什么要用熟油？如果用生油的话，吃的时候可以吃。我觉得味道不好。

2.煮饺子为什么要放盐？因为有盐，饺子不会粘在一起。

3，不要放太多油，因为那样你就吃不到酸菜原来的酸味了，都是油。