水煮蔬菜能减肥吗？

水煮蔬菜减肥法中蔬菜的选择其实是非常多样的。一般来说，富含叶绿素和膳食纤维、热量低的蔬菜才是真正的水煮蔬菜，如大白菜、菠菜、芹菜、白萝卜、西兰花、生菜等。

1、大白菜:大白菜入肺、胃、大肠、膀胱经，含有丰富的营养成分。除糖和蛋白质外，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、锌等矿物质。是减肥的好绿叶蔬菜。

2.芹菜:芹菜入肝、胃、膀胱经，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素、多种氨基酸和矿物质等。从减肥的角度来说，有降血脂、降血压、软化血管的作用。

3.菠菜:菠菜有性内容物，入肺、胃、肝、肠。它含有糖、蛋白质、维生素和矿物质等。铁的含量最丰富，其热量仅次于大白菜，能有效预防肥胖。

4.莴苣:莴苣含有甘露醇，能促进人体的血液循环。叶绿素和大量的膳食纤维还能促进人体的胃肠消化。经常食用不仅可以补充营养，还可以养生。

煮蔬菜怎么减肥？

一般水煮蔬菜的减肥期是一周，一周的早上可以随意吃，中午吃一些水煮蔬菜，但是要注意水煮蔬菜的品种，不要只吃一种。比如豆腐、蘑菇、木耳都是可以帮助减肥的蔬菜。晚上可以吃点水果。建议饭后可以吃一个塑料纤维水果，减肥效果会更明显。

1，蘑菇白菜汤

首先准备50g洋葱、白菜、香菜和100g蘑菇，然后将蘑菇切丝，香菜切条。锅里加四五碗水烧开后，把所有的菜都放进去煮。出锅的时候加入适当的调味品，就可以吃了。蘑菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁和钙，既能促进钙的吸收，又能补充人体所需的营养，从而达到瘦身的目的。

2、黄瓜金针菇汤

先将黄瓜去皮切成薄片，香菇和杏鲍菇就成了小条。然后加入金针菇，放入沸水中煮。等菜都熟了，可以适当加点调料，撒上新鲜的生菜。众所周知，黄瓜的含水量很高，可以当水果生吃，也可以煮熟吃。同时，黄瓜中有钾，可以降血压，利尿。所以，对于肥胖的女性朋友来说，这道菜是减肥圣品。