减肥期间应该摄入多少盐是有讲究的。
然而,盐没有热量。减脂期间盐的摄入为什么不能过量?因为:过多的盐会改变身体制造和代谢脂肪的习惯,不知不觉地让身体变胖。但是,减脂期间虽然要控制盐的摄入量,但是少吃是不行的!
为什么要少盐减脂?
高盐饮食促进胰岛素分泌
研究表明,饮食中盐含量过高会促进胰岛素分泌,胰岛素过多会让你的身体认为目前的糖储备不足。这样一来,身体会根据胰岛素的指令继续储存糖分,但此时糖分含量可能已经超标,多余的糖分会转化为脂肪储存在体内。
简单来说,人体内胰岛素越高,体内储存的脂肪就会越多,体脂率就会越来越高。
增加食物摄入量
此外,盐还能刺激人脑中多巴胺的分泌,从而影响人脑中“愉悦中枢”的神经传递,让你在进食过程中感到愉悦。一旦你有了这种体验,人们就会想多吃一点,多吃一点。这也是为什么重食总是让人欲罢不能的原因。
直接断盐不是更好吗?
既然盐对减肥没有好处,那么断盐对减脂有好处吗?不尽然!
钠是人体非常重要且不可或缺的电解质。如果身体缺少这种矿物质,会带来很多不舒服的反应。尤其是我们平时运动的时候,身体会因为出汗而流失大量的盐分,特别要注意盐分的补充。
盐对细胞渗透压、水平衡、酸碱平衡起着决定性的作用。钠离子也是胰液、胆汁、汗液和泪液的成分,与肌肉收缩和神经功能密切相关。氯离子用于胃内产生盐酸,有助于维生素B12和铁的正常吸收,参与淀粉酶的激活,抑制随食物进入胃内的细菌生长。所以,破盐是绝对不可以的!除非是专业的健美运动员,否则为了在比赛中获得更清晰的肌肉线条,他们会在上场前进行短暂的断盐。
对于低碳饮食,尤其是处于低碳饮食初期的朋友,盐尤其不可或缺。低碳之初,胰岛素开始急剧下降,会导致肾脏大量脱水,导致钠、钙、磷、镁等重要矿物质流失。
减脂期间食盐摄入多少合适?
世界卫生组织建议,一般人每天的盐摄入量为6-8克。《中国居民膳食指南》提倡每人每日食盐摄入量应低于6克。对于轻度高血压患者,美国营养与人类需求委员会建议每日食盐摄入量控制在4克左右,这也适合我国心脑血管疾病患者。
平时爱运动的人,因为出汗多,可以适当增加盐的摄入量。对于低碳饮食的小伙伴来说,要增加盐的摄入量!