一种补充氨基酸降脂减肥的相如鸡粥

大家都爱吃鸡粥，特别适合小孩和老人。可以促进新陈代谢，补充丰富的钙和蛋白质。对提高人体免疫力有好处。吃香菇鸡粥可以补充氨基酸和矿物质。再来看香鸡粥的做法。

相如鸡粥

成分:

大米100g，鸡胸肉50g，鲜菇2个，莴笋叶3片，姜1片，植物油5ml，盐少许。

香鸡粥的做法；

1.将大米洗净，用清水浸泡30分钟。将鲜蘑菇洗净，切片。生菜洗净，用手撕成小块。将生姜切片。

2.鸡胸肉洗净，剁碎，用少许盐、淀粉和少许油拌匀腌制。

3.锅里放足够的水烧开，放入泡好的大米，加入1小勺油，大火烧开，继续煮30分钟，直到米粥软烂。

4.加入鸡肉快速翻炒，加入蘑菇片煮2分钟，关火。最后加入生菜，加盐调味。

与牛肉和猪肉相比，鸡肉的蛋白质质量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含所有必需氨基酸，其含量与鸡蛋和牛奶中的含量非常相似，因此是一种优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。与牛肉、猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸——油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉营养价值高，其中所含的蛋白质容易被吸收利用。这样的食谱营养丰富，适合老人和儿童，促进生长发育，减少疾病的发生，增强体质。

香茹鸡粥有健脑的作用，特别适合脑力劳动者经常食用。既能补脑，又能维持大脑发育，减脂减肥，补充氨基酸蛋白质。可以促进新陈代谢，营养神经。让我们看一看。