健身运动减脂的生物学机制

人体正常组织中的脂质占体重的14%~19%，主要分布在皮下和内脏器官周围，大部分以三酰甘油的形式储存在脂肪组织中。脂肪大部分是从食物中摄入的，当食物中的糖和蛋白质摄入过多时，也会转化为脂肪储存起来。研究证实，肥胖基因只在脂肪组织中表达，其基因产物是瘦素，瘦素是控制体重稳定和能量平衡的关键因素。瘦素在脂肪细胞中合成并分泌到血液中，通过血脑屏障作用于中枢神经系统，抑制食物摄入，增加机体产热，最终起到减肥降脂的作用。

当运动强度低于最大摄氧量的70%，连续运动时间分别为40、90、180、240min时，交感肾上腺素能系统活性增加，糖皮质激素分泌增加，血浆糖皮质激素浓度升高。糖皮质激素可抑制胰岛素分泌，降低血浆胰岛素浓度。当运动强度达到50%~70%摄氧量时，交感肾上腺素能系统的兴奋性明显提高，肾上腺素和去甲肾上腺素的血浆浓度也明显升高。一方面，机体刺激β肾上腺素能受体，提高激素敏感脂肪酶的活性，加强脂肪动员和脂肪分解，以满足运动时增加能量消耗的需要。另一方面，通过降低血浆胰岛素浓度，血浆胰岛素的抗脂解作用减弱，而脂解功能增强。血浆胰岛素、糖皮质激素和交感肾上腺素能系统的活性都影响肥胖基因的表达，促进瘦素的合成，从而更有效地发挥减肥降脂的作用。

胰岛素在能量平衡和体重调节中起着重要的作用。长期在外周使用胰岛素会导致体脂增加，而在中枢(心室)使用少量胰岛素会抑制食欲，减少食量，增加产热，减轻体重。实验证实，系统的有氧运动可以显著提高脑脊液和下丘脑中的胰岛素水平。有氧运动可以促进脑神经元的合成，释放胰岛素，脑脊液中胰岛素浓度的增加与下丘脑中胰岛素含量的增加有关。由于脑脊液中的胰岛素可以减少食物摄入，减轻体重，提高机体产热，增加能量消耗，运动性减肥与脑脊液中胰岛素含量增加有关，在运动性减肥中起重要作用。