吃猪尾巴的利与弊

1，猪尾巴有增强腰力，益骨髓的功效。猪尾巴尾椎骨煮汤，有滋阴补髓、改善腰酸背痛、预防骨质疏松的功效。

2.青年男女发育期，食用猪尾巴可促进骨骼发育，中老年人食用可延缓骨骼衰老和早衰。民间用它来治疗遗尿症。

3、辫子富含胶质，美容效果好。

4.猪尾巴含有丰原蛋白和胶肉，对丰胸有很大的帮助。

缺点:

1，高血脂人群

猪尾巴真的是一道好菜。血脂含量高的中老年人尽量少吃，因为猪尾巴含胆固醇真的很高，对身体不好。

2.肾脏问题

内脏有各种问题的人不要吃猪尾巴，因为内脏不好的人不要吃高蛋白食物。没有营养不要进去，人体越来越差，那就有点亏了。

扩展数据:

猪尾巴，也就是猪尾巴，也叫皮香。由皮层和关节组成，表皮富含胶质，厚重，多用于烧、卤制、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴有增强腰力、益骨髓的功效。

营养价值

富含胶质，有很好的美容效果。

猪尾巴含有丰原蛋白和胶肉，对丰胸有很大的帮助。

工作方法

黄豆焖猪尾

原料:猪尾巴、黄豆、油菜。

辅料:葱、姜、蒜、酱油、南乳、生抽、老抽、冰糖、调料包(八角桂皮？花椒？甜甜的叶子)。

准备工作:

1.剪下猪尾，洗净，用眉钳处理残留的猪毛。

2.将大豆浸泡一小时。

3.葱切段，姜切片，蒜用刀剁碎。

4.将酱油和南乳按2: 1的比例混合均匀。

做法:1。将锅里的水烧开，将辫子焯两分钟左右，捞出辫子，用温水冲洗干净，沥干水分。

2、锅热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾巴翻炒，放入料酒去腥，放入少许酱油，翻炒至颜色均匀，倒入混合酱翻炒均匀。

3.倒入未加热的热水，烧开后转移到高压锅中，放入包中，倒入黄豆，盖上锅盖和高压阀，大火到SAIC后，关小火30-40分钟。

4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再大火收汁。

5.油菜洗净，锅里放水，放点盐和油，烧开后放入油菜，焯水，捞出放凉，沥干水，围盘，中间放黄豆猪尾。

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