巧克力纸杯蛋糕怎么做？
食品
30克低筋小麦粉
鸡蛋100克
20克精制糖
50克黄油
60克巧克力
50克黑朗姆酒
40克糖粉
水10克
方法/步骤
准备好所有的材料。糖粉主要用于装饰。不喜欢就不需要。
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将巧克力和黄油一起放入水中加热，直到它们完全融化，没有明显的颗粒。同时加入朗姆酒(味道特别好)，搅拌均匀，放在一边，直到不烫手。
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鸡蛋打散，出现气泡后加入细砂糖，继续打散。
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鸡蛋打好后，体积翻倍。
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筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将冷却的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。
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将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，约8分满，轻敲模具，抖出气泡。将蛋糕糊放入冰箱冷藏1小时。
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七
烤箱预热至220度，烤8~10分钟。烤好后可以撒糖粉装饰食用。
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结束
需要注意的事项
使用中的烤箱请勿触摸~