减肥饮食
这些替代品虽然含糖量也不低，但好在含有丰富的膳食纤维，糖分的吸收速度相对较慢，可以维持身体的激素水平，有助于情绪稳定，不会让人心情烦躁，在降糖初期就败下阵来。
健康果汁排序为:鲜榨蔬菜汁、鲜榨蔬菜汁、冷榨蔬菜汁、高压灭菌蔬菜汁、高温瞬时杀菌、还原浓缩果汁、果汁饮料。
总之保质期越短越有营养，保质期越长越接近糖水。除了甜味，营养价值不高。
很多代餐奶昔、芝麻酱、核桃粉都含有大量的玉米糖浆、果葡糖浆、麦芽糖。这类糖浆制品比蔗糖食品更甜，对血糖影响更大。
2.坚持“低碳水化合物+低GI”的饮食原则
除了戒掉糖制品和代糖，还要减少白面包、米饭、面条等主食的摄入。
糙米、燕麦等杂粮，西兰花、菜花、萝卜、橙子等蔬果都是复杂碳水化合物。它们不仅含有碳水化合物，还含有大量的膳食纤维。
有哪些低GI食物？
我们可以简单分类:含膳食纤维的复合碳水化合物属于低GI食物，而那些经过深加工不含膳食纤维的单一碳水化合物属于高GI食物。
我们可以建立一个黑白食物清单。
黑名单:大米、白面包、糖果、蛋糕；
白名单:糙米、黑米、杂粮饭、小米粥、全麦面包、新鲜果蔬。
多吃白名单上的食物，能让我们在吸收足够碳水化合物的同时保持健康。
一般来说，GI值大于等于70的食品为高GI食品，GI值在56 ~ 69之间的食品为中GI食品，GI值在55以下的食品为低GI食品。
1.选择合适的主食。
所谓古代主食，就是小米、黑米、玉米、糙米、南瓜、红薯等粗粮。全麦面包。
2.主食以高膳食纤维蔬菜和富含蛋白质的食物为主。
主食和高纤维蔬菜、富含蛋白质的食物一起吃。蔬菜和蛋白质可以平衡多余的碳水化合物，抑制血糖的快速上升。
多吃西兰花、西红柿、菠菜、茄子等蔬菜，可以让你在吃米饭和面条时不那么有罪恶感。但是，更重要的是减少米饭和面条的量。
3.自己做低GI零食。
我们可以用全麦面粉或者杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉代替面粉。用香蕉、芒果、红枣等甜味剂代替精制白糖，也很甜，但GI值低；用椰奶或腰果奶代替奶油。
这样，健康的甜品就做好了！我保证，你会喜欢这道甜点的。
其实所谓的降糖饮食就是把单一碳水化合物放到黑名单上，改吃复合碳水化合物，坚持低GI饮食。
碳水化合物吃多了，身体会有问题；相比之下，吃脂肪的危害要小很多。
这意味着理论上，你可以吃很多奶油、鸡蛋、奶酪、酸奶和肉类。如果你不把它们和淀粉、糖混在一起，你就不会长胖，反而会瘦！
我们先明确一点:让人发胖的罪魁祸首不是脂肪或热量，而是糖。正是因为摄入了过多的含有各种糖分的加工食品和超高的GI值，人们才在一路奔跑中不断发胖。
阶段1:游离碳水化合物阶段
在此期间，我们只需要戒掉含糖产品和糖，不要限制其他富含碳水化合物的食物，如米饭、面条、面包等主食。
这个阶段最容易实现的就是开始下一个减糖阶段。出于抗衰老和控制体重的目的，你也可以把这个阶段的要求作为长期的饮食原则。
第二阶段:低碳水化合物阶段
第二阶段相对严格，即维持低碳水化合物饮食。除了放弃含糖产品和糖，还应该放弃精制碳水化合物主食，如大米和面条。
可以用荞麦、藜麦、小米、黑米、糙米、玉米等粗粮和饱腹感强的红薯、南瓜、土豆等根菜代替精制主食，而且食材选择还是相当多的。
第三阶段:苛刻的碳水化合物阶段
第三阶段更严格，即完全低碳水化合物饮食。戒掉含糖制品、糖和精制碳水化合物主食，需要戒掉豆类和块根类蔬菜，以及含糖量高的水果(如香蕉、苹果、梨、橙子、菠萝等。).
第四阶段:生酮饮食阶段
第四阶段是著名的生酮饮食阶段。在这个阶段，葡萄糖的作用被脂肪所取代，使身体快速减脂减肥。
生酮饮食需要放弃一切含糖制品、糖、精制碳水化合物主食、豆类、块根类蔬菜和水果，只吃长在地上的蔬菜、肉类、海鲜、油、奶酪和坚果。
注意:这种方法可以在短时间内减轻体重，调节胰岛素水平，但不建议长期实施，也不建议在没有专业指导的情况下尝试。
以上内容选自《还原糖，21天科学饮食与瘦身方法》。有兴趣的话可以自己看这本书。相信你会有所收获！