炒芹菜的做法
炒芹菜配料:芹菜、胡萝卜、大蒜、盐、香菇多糖蚝油。
练习:
1，清炒胡萝卜
用大蒜下锅，用油炒胡萝卜，直到它们变色。一定不要油炸它们，直到颜色变成黄色和透明。
2、清炒芹菜
此时倒入切好的芹菜，翻炒，倒入水，用小火炖至水差不多干，再加盐和少许香菇、蚝油调味。
炒芹菜的营养价值芹菜中含有芹菜素，所以我们吃的时候有很好的降压作用，对多种高血压都有很好的作用，而且这种芹菜素对身体有很好的稳定作用，更有利于我们的情绪稳定，有助于消除烦躁。芹菜中还含有丰富的粗纤维，可以促进体内毒素的排出，里面的木质素也可以有效的帮助抑菌消炎。
吃芹菜的好处芹菜含有酸性成分，对生活中常见的高血压有很好的降压作用，如原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压等。
芹菜中含有一种可以分离的碱性成分，对我们的身体有稳定作用，可以帮助我们消除烦躁情绪，保持情绪稳定。芹菜还可以利尿，可以帮助排除体内的钠潴留，起到非常好的利尿消肿作用。芹菜是一种高纤维食物，是一种抗氧化剂。可以加快粪便在我们肠道内的运动速度，减少致癌物质与结肠的接触，达到非常好的预防结肠癌的目的。
芹菜还含有丰富的铁，可以补充孕妇和经期女性的失血，经常吃一些可以避免皮肤的苍白和干燥，让我们的脸看起来更红润，让我们的眼睛更有神，头发更黑。
哪些人不宜吃芹菜？对于脾胃虚寒、低血压、婚育期的男性，要少吃芹菜。而且如果我们肚子疼或者拉肚子，最好不要吃芹菜，也不能吃太多。
孕妇可以吃芹菜吗？芹菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，是一种营养价值非常高的蔬菜，芹菜的价格也很低。对于孕妇来说，孕期适当吃一些芹菜是可以的，可以刺激食欲，还有很多其他的好作用，但是要注意不要吃的都过量，否则有害无益。芹菜也不例外。如果一味的增加芹菜的量，会导致芹菜的过量食用，危害身体健康，对胎儿非常非常不利。芹菜的铁含量比较高，可以补充体内的铁，对孕妇和胎儿也有好处。对于腹胀便秘的孕妇，可以考虑搭配一些芹菜一起吃。当我们在孕期需要加强营养，产生厌食的时候，可以吃一些芹菜来缓解。
吃芹菜的注意事项芹菜的吃法有很多种。我们可以选择生吃和冷食，也可以选择油炸。我们可以把它和很多食材混合，当然也可以做汤、做馅、煮汁、腌制、速冻。而且芹菜含有丰富的各种营养成分，炒的时候注意不要时间太长。吃芹菜的时候一定要注意不要吃太多，尤其是低血压的人。芹菜不适合吃。如果血压比较高，可以适量吃芹菜。我们吃芹菜的时候，最好是搭配豆制品或者炒菜一起吃。这是最好的。
芹菜能减肥吗？芹菜可以帮助我们减肥，因为芹菜汁含有利尿和消肿的作用。很多人脂肪含量并不高，只是看起来有点胖而已，所以我们只要考虑一下我们体内的水分是不是太多了，而芹菜汁可以帮助我们排出体内多余的水分，所以也可以帮助我们减肥，所以我们可以用芹菜或者芹菜汁来帮助我们减肥。除了帮助我们减肥，芹菜汁还有很多其他好处。我们可以用芹菜来帮助我们的温度情绪，紧张的时候可以来一杯芹菜汁。这样可以让我们做出更正确的判断和选择，让我们的神经平静下来，也有助于我们的身体平肝降压。当体内充满内毒素或火的时候，还能起到清热解毒的作用，所以非常适合我们现在的养生，凉拌食物是最好的选择。所以芹菜是一种有很多好处的蔬菜。
随着我们生活水平的不断提高，人们越来越注重自身的生活质量，不仅追求健康的生活方式，也注重健康合理的饮食。在平时生活中，人们更注重饮食的营养搭配，多吃清淡饮食。芹菜是一个很好的选择，可以帮助降低血压。