韩国辣椒酱怎么吃

现在大家都对韩国菜感兴趣，吃的时候会发现用的是韩式辣酱。大家对韩式辣酱都很熟悉，但是我们吃韩式辣酱的时候往往需要购买。那么韩国辣酱怎么做呢？让我们一起来看看。

如何制作韩国辣椒酱

做韩式辣椒酱的时候，需要注意方法。首先，洗好的红辣椒需要沥干水分，然后可以切成小块，再需要切成颗粒。对于切好的辣椒来说，属于颗粒。我们需要把苹果削皮削皮后切成细颗粒，西红柿和大蒜也要切成颗粒。我们把所有的调料倒入锅中后，需要不停的搅拌，煮开后就关火晾凉。

我们把所有的食材和调料混合均匀，然后需要用保鲜膜覆盖，然后放入冰箱冷藏发酵。到了第二天，可以发现辣椒酱的颜色变深了，然后就可以开始吃了。如果做的多，可以用玻璃瓶重新包装，这样可以长期冷藏保存。

韩国辣酱辣白菜怎么做

用韩国辣酱做辣白菜是个不错的选择。你需要准备两棵白菜，辣椒，胡萝卜，韭菜，还有姜，葱，蒜，苹果，梨，盐，韩式辣酱。

先把白菜洗干净，然后从底部切一刀，然后直接掰，把两颗白菜分成四瓣。之后，我们需要在大白菜的每一片叶子上都放上盐，腌制两个多小时。然后我们用小火烤辣椒，磨成细粉。胡萝卜需要切丝。姜、葱、蒜一起剁碎后，我们还要把苹果、梨切成丁，韭菜也要切成段。卤汁需要加入辣椒粉、盐、鱼露和少许糖。搅拌均匀后，需要腌制一段时间。这个时候可以放心洗的白菜已经缩水很多了。洗完水控制好就行了。之后需要把每片白菜叶上的卤汁擦干净，而且要尽量擦干净。放入容器后，我们需要将剩余的卤汁倒入其中，然后盖上盖子，用保鲜膜包好，放入冰箱。冷藏一周，辣白菜就做好了。

用韩式辣酱做傻逼的时候，还可以准备3-4颗大白菜、2杯粗盐、3斤白萝卜、50克雪梨、50克姜、50克蒜、30克葱、30克芹菜、500克葱、30克松子、芝麻。最后，你需要适量的韩式辣酱。

大白菜洗干净后，我们需要把它切成两半，然后放在叶子之间，均匀撒上粗盐后放在室温下，需要腌制4个小时。然后将白萝卜、雪梨、洋葱放入大碗中，与蒜、姜、辣椒粉混合，再加入腌制好的虾酱、芹菜、洋葱，搅拌均匀。还需要加盐和韩国辣椒酱。我们将腌料均匀地涂在叶子上，然后收集叶子。