什么食物可以加速新陈代谢？

洋葱不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，预防动脉硬化，激活纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓的形成，对人体也有很好的降压作用。

玉米

玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

巨藻

海带中含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇。海带中含有的膳食纤维褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收。

大蒜

大蒜含有硫化物的混合物，可降低血液胆固醇，防止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白的含量。

苹果

苹果含有丰富的钾元素，可以排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

牛奶

牛奶中含有较多的钙，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。

甘薯

红薯含有较多的纤维素，可以吸收更多的胃肠道水分，润滑消化道，起到通便的作用。

蜂蜜

蜂蜜营养丰富，口味独特，是一种很好的膳食风味补充剂。蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量很高，过量摄入容易导致肥胖。婴儿吃蜂蜜要注意肉毒中毒的风险。

扩展数据

一定要吃早餐。

早餐是一日三餐之一，与新陈代谢和减肥密切相关。许多研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥。因为人在睡眠时代谢率很低，只有再次进食时才能恢复上升。所以，如果忽视早餐，你的身体就无法像往常一样在午餐前燃烧脂肪。

这就是为什么早餐吃含300-400千卡热量的饮食是明智的，因为早餐是新陈代谢的启动器。澳大利亚大学的研究人员比较了高脂肪早餐和高纤维碳水化合物早餐的影响，发现吃高脂肪餐的人饭后更快饿。身体消化吸收高纤维碳水化合物饮食比脂肪类食物需要更长的时间，才不会引起血糖水平的大幅波动，因而饥饿的时间也会更长。因此，早餐应该含有大量的高纤维碳水化合物。

多吃蛋白质。

研究表明，摄入充足的蛋白质可以提高人体的代谢水平，使人体每天燃烧150-200千卡热量。蛋白质主要由氨基酸组成，身体消化这类食物比消化脂肪和碳水化合物需要更多的时间。因此，要分解它们，你需要燃烧更多的热量。当然，这并不意味着人们的饮食必须以高蛋白为主。但你要保证每天总热量的10%-35%来自蛋白质(如鱼、鸡肉、低脂奶酪、酸奶、豆类)，这样才能做到饮食均衡。

补铁

铁对健身很重要。如果铁摄入量不足，身体将无法向细胞输送足够的氧气，从而降低新陈代谢的水平。成年人每天应补充18毫克铁。为了达到这个目的，你可以要么服用铁质，要么服用多种维生素，或者多吃富含铁质的食物，比如瘦肉、鸡肉、大豆、强化谷物等等。

多吃“好”的碳水化合物。胃病患者在秋季多吃百吉饼、白面包等精制碳水化合物，可使胰岛素水平剧烈波动，相应促进体内脂肪的储存，从而降低机体的代谢率。因此，在补充碳水化合物时，应优先选择纤维素含量高的人群，如各种蔬菜、水果、五谷杂粮等，这些都是“好”的碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响不大。

参考资料:

百度百科-新陈代谢