如何辨别茯苓粉的真伪

1，字符识别

整个茯苓呈圆形、卵圆形、扁圆形或不规则形，大小不一，皮薄，褐色或深褐色，粗糙、有皱纹、皱缩，有时局部脱落，质地坚硬，表面颗粒状破碎，边缘微红，内部有小蜂窝孔，白色，少量微红，中间有部分疏松的根，称为魔块。轻微的呼吸，淡淡的味道，嚼棒牙。

最好是重量实、皮棕、皮细、无裂纹、断面细白、附着力强的。

2.粉末特性

当片剂用施耐德溶液包装时，可以看到无色不规则颗粒，末端有钝圆的节块和细长的菌丝体。遇水可使三氯乙醛溶液粘成凝胶，加热块溶解。

用5%氢氧化钾溶液包装时，可见到细长的菌丝，稍弯曲，有分枝，无色(内层菌丝)或褐色(外层菌丝)，长度和直径为3-8 (-16)微米，偶有出现在横隔膜中。

3.理化鉴定

在粉末中加入1滴碘化钾试液，呈暗红色。若加入α-萘酚和浓硫酸，则呈橙红色至浅红色。

取粉末0.5g，加入丙酮10ml，水浴浸泡10min，过滤。将滤液蒸发至干，加入1 ml冰醋酸溶解残渣，加入1滴硫酸，变成红色和浅棕色。

薄层色谱法取粉末2g，加乙醚4ml，浸泡24h，过滤，滤液浓缩至65438±0ml，置于中性氧化铝板上。以苯-95%乙醇(9: 1)为展开剂，在紫外光(254nm)下有黄绿色和紫色两个荧光斑点。

扩展数据:

茯苓妙用

服用茯苓粉可以用牛奶或开水冲服，每天早上净含量20克左右，健脾效果最好。

茯苓鸡肉馄饨可用茯苓粉制成，治疗脾胃虚弱、恶心、消化不良。制作方法:茯苓粉50克，鸡肉适量，面粉200克。加水将茯苓粉和面粉揉成面团，将鸡肉切块，加入姜、胡椒、盐作馅，裹成馄饨，煮熟。

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