蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做?
食材:龙虾600g,粉丝80g,金针菇100g?
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,香葱适量,生粉适量。
第一步:在活龙虾的尾部插一根筷子小便。
第二步:在头和尾之间切一对,这样龙虾就不会动太多。
第三步:沿虾脊向尾部切开,取出沙线。
第四步:就像去除鱼鳃一样,将头部两侧的壳稍微翻转,去除鱼鳃。
第五步:洗净,放入盆中。
第六步:加入适量料酒,蒸五分钟左右。
第七步:金针菇去根,洗净。
第八步:粉丝用温水浸泡半小时。
第九步:准备一锅热水,加入金针菇煮。
第十步:然后将粉丝焯一下,沥干水分。
第11步:在盆地中编码
第十二步:倒入适量的原料。
第十三步:蒸好的龙虾汤倒入锅中。
第十四步:加入适量蚝油、生抽、生粉,做成汤。
第十五步:将蒸好的龙虾放入盆中,摆好姿势。
第十六步:倒入煮好的汤。
第十七步:然后取油锅,放入姜蒜末炒香。
第十八步:在龙虾上撒上香葱,浇上热油蒜泥即可食用。
第十九步:成品