晚上经常吃煮鸡蛋或者煮花生会胖吗？

有可能。肥胖的根本原因是人体能量的“供大于求”，主要表现在饮食上。第一，因为你吃的油脂质量不好，没有足够的必需脂肪酸，所以其他脂肪在体内堆积。而且当必需脂肪酸不够的时候，糖转化成脂肪的速度会快很多，降血糖会让你很快就饿了，所以吃得多。第二，我喜欢吃油炸食品。坏脂肪(饱和脂肪和反式脂肪)最有可能导致全身肥胖。第三，甜食。空腹吃甜食不仅会诱发高血糖和糖尿病，还会导致腰部以下肥胖。还有，心情不好，大脑疲劳，缺乏运动也会让人发胖。补充适量的omega-3脂肪酸不会让你肥胖，甚至相反，还能帮你减肥。一半的美国人超重和肥胖，他们中的大多数都伴有严重的健康问题，如2型成人糖尿病。泸定医生表示，肥胖是现代文明的疾病之一，是由于人体缺乏必需脂肪酸和其他重要营养物质结合过多的抗营养物质造成的。其中，ω-3脂肪酸是最稀缺的必需脂肪酸，而抗营养素则来自糖和酒精转化的脂肪酸。泸定博士认为，营养物质的缺乏和抗营养物质的过量相结合，会削弱你体内食欲控制机制的工作能力和效率。比如你的大脑不能及时发出你已经吃饱了的正确信号，以至于你的食欲让你吃下远远超过身体真正需要的食物，才会有饱腹感。缺乏omega-3脂肪酸也会阻碍你身体的发热，也就是热量燃烧系统的正常工作。卢丁博士说，结果是你摄入的热量(能量)远远超过你使用的热量，这些热量以脂肪的形式积累在你的体内，导致肥胖。你可以放心，欧米伽-3脂肪酸是你身体能储存的所有脂肪的底部。事实上，你的身体燃烧omega-3脂肪酸的速度比其他脂肪快得多。例如，α-亚麻酸(α-LNA，ω-3脂肪酸)的速度是亚油酸(LA，ω-6脂肪酸)的两倍。美国营养学家克拉拉·费利克斯(Clara Felix)认为，欧米伽-3油是寒冷气候下的脂肪，是深海冷水鱼所必需的。而且，海水越冷，鱼组织对ω-3脂肪酸的需求就越大。ω-3脂肪酸也有助于陆地动物的皮毛生长以抵御寒冷。最重要的是，omega-3脂肪酸可以帮助你控制从食物中获得的热量，并将其燃烧成热能来温暖你的身体，而不是将其转化为脂肪储存在体内。美国加州大学营养毒理学博士Schwartze研究脂肪的代谢和碳水化合物转化为脂肪的过程已经超过65，438+00年。他的实验证实，omega-3脂肪酸DHA和EPA可以增加脂肪的代谢，同时抵抗多余的碳水化合物转化为脂肪，从而降低人体内的甘油三酯。他认为，只有认真讨论DHA和EPA的代谢作用，才能更有效地利用这些知识。虽然DHA和EPA不会降低总胆固醇，但它们可以将坏胆固醇转化为好胆固醇。因此，它对胆固醇状态也有平衡作用。此外，天然鱼肝油中含有维生素A和维生素d，最近医学专家认为它们具有控制脂肪细胞的功能。参考资料:第二军医大学鱼肝油出版社的保健奥秘。