青椒炒素肠步骤图，青椒炒素肠怎么做

山药250g，素食香肠150g，沙茶酱1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙。

工作方法

山药去皮，洗净，斜切成片，用清水浸泡。素食香肠也是斜着切片的。

炒锅放油，烧至七成热，放入山药片和素香肠片，翻炒2分钟，再放入盐和沙茶酱，炒匀。