看完才明白谁不适合吃藜麦。

因为红藜麦和黑藜麦的外膜比较硬，对于普通人来说比较有嚼劲，但是会增加肠胃病人的消化负担，可能会引起胃痛。？

所以对于这类人来说，吃白藜麦比较合适。因为藜籽软而温和，可以减轻消化的负担，营养成分也比较全面。？

另外，吃藜麦不会对任何人群产生任何副作用，尤其是白藜麦，营养全面，性质温和，升糖指数低，适合所有人群食用。无论是孕妇、儿童、老人，还是糖尿病患者，以及三高、心脏病等慢性病患者，都可以放心食用。

扩展数据:

藜麦的主要营养特性

1.藜麦是一种碱性食物，营养和蛋白质齐全，胚芽占种子的30%，具有营养活性。

2.优质藜麦蛋白质含量高达16%-22%(牛肉为20%)，品质与奶粉、肉类相当。它富含多种氨基酸，包括人体必需的全部九种必需氨基酸，而且比例适当易于吸收，特别是富含植物中缺乏的赖氨酸、钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜。

3.藜麦的膳食纤维含量高达7.1%，胆固醇为0，无麸质、低脂肪、低热量(305kcal/100g)、低血糖(GI糖水平为35，血糖标准为55)，几乎是普通食物中最好的。

藜麦的食用功效

藜麦是一种易于烹饪和消化的食物，味道独特，有淡淡的坚果香味或人参香味。具有均衡营养补充、增强身体机能、恢复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥和辅助治疗的功效。

藜麦满足了人类对食物的需求——安全、健康、营养、自然。2005年后，它已成为一种时尚健康的食品，享有国际声誉。

参考资料:

百度百科-藜麦