经常喝黑米黑豆豆浆可以减肥。

研究认为，黑豆具有高蛋白、低热量的特点。黑豆中蛋白质的含量高达360%-40%，是肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸。黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率高达95%。除了满足人体对脂肪的需求外，还具有降低血液胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物甾醇，不被人体吸收利用，有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。

所以经常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。尤其是高血压和心脏病患者。

黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量都很高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆中的粗纤维含量高达4%。常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。

黑豆味甘、性平，凉、补、强之药。日常生活中以黑豆为食的人也有很多种。具有祛风清热、调中下气、解毒利尿、补肾养血的作用。它既能滋补身体，又能治病，以咸宜为药。

自古以来，黑米就被视为滋补保健品。《红楼梦》中提到的“玉田胭脂米”，指的就是紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的作用，可治疗贫血、头晕目眩、头发早白等疾病。

由于黑米含有较多的膳食纤维，淀粉的消化速度相对较慢，血糖生成指数仅为55(白米为87)。所以吃黑米不会像吃白米一样引起血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。因此，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把吃黑米作为饮食调养的一部分。煮粥最好的效果是保存更多的营养。黑米往往不如白米精制，大多是脱壳后以糙米的形式直接食用。这种浓稠的黑米最适合煮粥，不适合做米饭。煮粥的时候，为了让它快速变软，最好提前泡一下，让它充分吸收水分。夏天在水里泡一天一夜，冬天泡两天一夜。然后用高压锅煮，20分钟左右就可以吃了。为防止黑米中所含色素在浸泡时溶于水，浸泡前可用冷水轻轻冲洗，不宜揉搓；浸泡大米用的水要和大米一起煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

黑芝麻，古称亚麻，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁。还含有芝麻素、芝麻酚、甾醇、卵磷脂等多种维生素和营养成分。《神农本草经》记载，芝麻主治“伤虚、补五脏、益气、生肌、填髓”。《本草纲目》记载“服用(黑芝麻)百日，可除一切慢性病。黑芝麻作为食疗佳品，益肝益肾，养血润燥，乌发养颜，是最好的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效在于含有维生素E，居植物性食物之首。维生素E可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老。经常食用可以抵消或中和细胞内衰变物质“自由基”的积累，起到抗衰老、延年益寿的作用。

可以治便秘。

用节食减肥的人，会因为营养摄入不足，皮肤干燥粗糙。芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。

在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。而且芝麻中还含有芝麻酚，这是一种强有力的抗衰老物质，是防止女性衰老的重要滋补食品。其中B族维生素非常丰富，可以促进新陈代谢，有利于雌激素和孕激素的合成，所以可以起到丰胸的作用。？