维生素E有什么作用？
1，维生素E的功效
维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不会产生精子，女性胚胎和胎盘萎缩会引起流产，从而阻碍脑垂体调节卵巢雌激素分泌，诱发更年期综合征和卵巢早衰。那么，维生素E有哪些作用呢？有什么副作用？
维生素E的作用如下:
1.延缓衰老，有效减少皱纹，保持清透容颜。
2.减少细胞的耗氧量，使人更持久，有助于缓解腿部抽筋和手脚僵硬。
3.抗氧化保护细胞免受自由基的侵害。
4.改善脂质代谢，预防冠心病和动脉粥样硬化。
5.预防癌症和许多慢性病；预防炎症性皮肤病和脱发；预防溶血性贫血，保护红细胞不破裂；甲状腺疾病的预防和治疗；改善血液循环，保护组织，降低胆固醇，预防高血压。
6.维生素E是重要的血管扩张剂和抗凝血剂；预防和治疗静脉曲张；防止血液凝固，减少条纹组织的产生。
但是摄入过多的维生素E也是有害的。美国医学专家罗伯特建议，长期服用大剂量维生素E会引发各种疾病。其中血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，因为大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高时，停药后血压可降低或恢复正常；男女均可出现乳房肥大、头痛、头晕、目眩、视物模糊、肌肉无力、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原减少；血胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增多，活力增强，免疫功能下降。
2.有哪些食物可以抗衰老？
1.深海鱼
每周吃三次深海鱼，能有效帮助保持皮肤年轻滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最有效的鱼。鲑鱼含有虾青素，这是一种强大的抗氧化剂，鲑鱼的橙红色就是由此而来。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550 ~ 1000倍，能有效对抗自由基，延缓皮肤衰老，保护皮肤免受紫外线伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多吃深海鱼，最好一周三次，尤其是三文鱼，对各个年龄段的人的健康都有好处。
2.番茄
在抗氧化食物中，西红柿是抗衰老最有力的武器。这是因为番茄富含番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是超强的抗氧化战斗力。
另外，西红柿应该怎么吃才能更有效的抗氧化？那是熟食。虽然煮熟或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、番茄罐头)中所含的维生素C会被破坏，但番茄红素的含量可提高数倍，其抗氧化功能更强。因此，营养学家向人们强烈推荐西红柿，也建议人们大量食用。番茄中的抗氧化成分番茄红素已被证明可以减少动脉阻塞和心血管疾病的机会，番茄红素经加热烹饪成番茄酱后，其抗氧化效果可以得到提高。大多数罐装番茄酱还含有维生素A、C和纤维。
用铁器皿加热番茄酱(比如加到面食里)为宜，酸性成分会溶出少量铁，提供额外的补铁作用。
3.黄瓜
味道鲜美，酥香，深受瘦身人士推崇。老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。你有没有在一个不眠之夜后，试图在你的眼皮底下对你说你好，但你心情很差？这时候黄瓜就派上用场了，它的天然抗氧化成分会让你的眼袋听话。躺下来，把切好的黄瓜片贴在眼睛上，等着它神奇的魔力吧~别浪费剩下的，泡在一杯水里，给你一种温泉般的感觉。
4.蜂蜜
对于女性来说，早餐选择面包加蜂蜜无疑是明智的。但是，你最好用深色的蜂蜜，尽量不要用浅色的。美国一项研究表明，黑蜂蜜是人体细胞的最佳守护者，因为它富含抗氧化和保护细胞的物质，有利于净化血液，预防心脑血管疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。它可以为皮肤提供营养，使其具有弹性，杀死或抑制附着在皮肤表面的细菌，消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
花生酱
也许不是每个人都喜欢花生酱，但是因为它富含维生素E，其强大的抗氧化功能不容忽视，经常食用可以帮助女性抵御时间的入侵。此外，花生酱也被称为最佳能量食品。如果运动员能在体育比赛前两小时吃一块涂有2茶匙花生酱的面包，其中所含的“好”单不饱和脂肪酸可以帮助他持续保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使他保持良好的体力和状态。
6.绿茶
绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。研究证明，1 mg茶多酚在清除对人体有害的过量自由基方面相当于9微克超氧化物歧化酶，远高于其他同类物质。茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本太田大道寺知世试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍
7.胡桃
核桃含有多种抗癌、抗衰老成分，如维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚、类胡萝卜素等。核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。所以，每天吃适量的核桃，不仅可以帮助女性抗衰老，还可以帮助女性预防乳腺癌。
8 .樱桃
自古以来就是美容水果。樱桃汁是众多美白产品中的最爱，可以帮助面部皮肤白皙红润，消除皱纹，祛斑。樱桃不仅含有丰富的维生素C，还含有极其丰富的铁元素，是山楂的13倍，是苹果的20倍。除了含铁量高，还含有维生素A，能平衡皮质分泌，延缓衰老，并有助于活化细胞，美化皮肤。