涪陵榨菜和洪应明菜根对身体更有保健意义？

“洪应明菜根”因其产品特性被称为“粥中绝配”，是一种营养丰富、美味可口、方便快捷的方便食品。2010央视《中国医学》栏目推出《我的健康姜来自中国》节目，全面介绍了中医大师吃醋泡姜的生动故事。“醋泡姜”是“洪应明菜根”系列产品之一。中医认为，生姜还有一个很重要的作用，就是保护脾胃。中国民间有句话叫“饭不香，吃姜”。如果饭菜不香或者食欲下降，吃几片生姜可以改善食欲，增加食欲。国际上有研究人员发现，生姜含有丰富的抗氧化元素，能有效调节消化系统，缓解饮食不当引起的腹泻症状。

涪陵榨菜位列世界三大著名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国糖醋白菜)之首，一直被列为素菜佳品。

适者是这样的:一般人都能吃。经常吃油腻食物的人，大病初愈或小病缠身，胃口不好的人，特别适合吃。糖尿病患者和孕妇尽量少吃榨菜，慢性腹泻者不宜食用。每次10g左右。

榨菜的吃法有很多种:作为配菜、拌凉菜、作为调料、作为烹饪辅助、作为旅行食品、作为零食等等。没有特别的治疗价值。