碱蓬的功能和作用，碱蓬的副作用。

盐地碱蓬是每年春天生长在黍中的新鲜幼苗。可作为菜工食用，为人体补充丰富营养，清热解毒，防止上火。主要生长在土质较差的盐碱地上，常见于我国东北、华北及陕西。

下面详细介绍一下碱蓬的作用和效果，可以让你对它有更多的了解，也可以让你知道它有什么副作用。

盐地碱蓬1补充营养的功能和作用

碱蓬是一种野生蔬菜，但其营养价值极高。它不仅含有人体必需的碳水化合物，还含有粗蛋白质、灰粉、维生素B和维生素C等对人体有益的营养物质。人们食用后可吸收这种野菜中所含的营养成分，可改善机体多器官功能，促进机体新陈代谢，对提高人体健康大有裨益。

2.保护你的眼睛

平时多吃碱蓬对眼睛也有特别好的保护作用，因为这种野菜含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收后能直接作用于人的视神经和视网膜，能改善视神经功能，防止视网膜功能障碍，加速人体视紫红质的合成，提高人眼的视觉能力，预防多种眼科疾病。

3.减肥减肥

碱蓬是一种低脂肪、低热量的野生蔬菜。已知可以增加身体未来的饱腹感，但不会吸收太多热量。它所含的膳食纤维也能加速人体。你对脂肪的分解代谢，可以明显减轻人的体重。此外，它还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，降低血液粘度，促进血液循环，对维护人体心血管健康大有裨益。

碱蓬的副作用碱蓬是一种无毒无副作用的野生蔬菜。你可以放心使用，但是吃这种野菜的时候，最好把它收集起来，用清水冲洗干净，用开水焯一下，去掉它的苦味，以后吃起来味道会更好。

看了碱蓬的功能和功效的介绍，可以对碱蓬有一个更全面的了解，也可以知道吃了之后没有副作用，可以对以后的生活更放心的吃。